Quang cảnh hội thảo. Hội thảo là một trong những sáng kiến của Viện Y học dự phòng và Y tế công cộng, Đại học Y Hà Nội và Dekalb Việt Nam, nhằm nâng cao sự hiểu biết về ảnh hưởng của an ninh lương thực và dinh dưỡng và các giải pháp cho sinh viên Việt Nam với mong muốn phát triển một thế hệ thanh niên trách nhiệm – những người sẽ phải trực tiếp giải quyết vấn đề này trong tương lai.
Theo ông Milton Stokes, Giám đốc Sức khỏe và Dinh dưỡng toàn cầu Monsanto, số liệu nghiên cứu cho thấy, khoảng 1/3 lượng lương thực trên thế giới đang bị thất thoát trong quá trình thu hoạch, hoặc lãng phí trong khi sử dụng, tương đương với thế giới mỗi năm mất đi 1 tỷ USD.
Trong khi đó, hiện còn 795 triệu người trên thế giới bị suy dinh dưỡng kéo dài. Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO) cho rằng, nếu chỉ cần tiết kiệm được¼lượng thực phẩm hiện đang thất thoát hay lãng phí trên toàn cầu là có thể đủ cung cấp cho 870 triệu người đang đói trên thế giới.
Trong khi đó, hiện còn 795 triệu người trên thế giới bị suy dinh dưỡng kéo dài. Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO) cho rằng, nếu chỉ cần tiết kiệm được¼lượng thực phẩm hiện đang thất thoát hay lãng phí trên toàn cầu là có thể đủ cung cấp cho 870 triệu người đang đói trên thế giới.
“Sự lãng phí thực phẩm trong nông nghiệp là rất lớn”, ông Milton chia sẻ thêm, “theo các đánh giá của FAO, có khoảng 30-40% sản lượng lương thực bị thất thoát trước khi được bày bán trong siêu thị. Sản lượng rau củ và các loại quả có thể bị lãng phí lên tới 40-50%”.
Ông Milton Stokes cho rằng, các hoạt động nghiên cứu sáng tạo trong nông nghiệp có thể mang lại các giải pháp làm giảm thất thoát và lãng phí lương thực.
Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển (R&D) của Monsanto đã nghiên cứu và phát triển các gói giải pháp trên nền tảng công nghệ khác biệt giúp cải thiện năng suất, giảm thất thoát do sâu hại, cỏ dại như công nghệ ngô kháng sâu và thuốc trừ cỏ; các sản phẩm nông nghiệp kỹ thuật số thông qua việc phân tích các dữ liệu về thời tiết, đất canh tác, môi trường để giúp nông dân chọn đúng loại hạt giống và vị trí gieo trồng phù hợp trên mảnh đất từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất. Ngoài ra, công nghệ vi sinh BioAg Alliance cũng được coi là một trong những giải pháp hiệu quả giúp cải thiện nguồn đất, năng suất và phòng trừ dịch hại.
Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển (R&D) của Monsanto đã nghiên cứu và phát triển các gói giải pháp trên nền tảng công nghệ khác biệt giúp cải thiện năng suất, giảm thất thoát do sâu hại, cỏ dại như công nghệ ngô kháng sâu và thuốc trừ cỏ; các sản phẩm nông nghiệp kỹ thuật số thông qua việc phân tích các dữ liệu về thời tiết, đất canh tác, môi trường để giúp nông dân chọn đúng loại hạt giống và vị trí gieo trồng phù hợp trên mảnh đất từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất. Ngoài ra, công nghệ vi sinh BioAg Alliance cũng được coi là một trong những giải pháp hiệu quả giúp cải thiện nguồn đất, năng suất và phòng trừ dịch hại.
