Đoàn kiểm tra đã lấy mẫu xét nghiệm nhanh các loại thực phẩm chế biến sẵn được tiêu thụ nhiều trong dịp Tết gồm: bánh kẹo, mứt, giò chả, bún phở, thịt lợn, tôm, cá biển… nhằm xác định chỉ tiêu dư lượng hàn the, phẩm màu...
Kết quả kiểm tra những thực phẩm trên không phát hiện dương tính với phẩm màu, hàn the...
Thông tin về công tác đảm bảo an toàn tại chợ, bà Phạm Thị Thanh Mai, Phó Ban Quản lý chợ Phạm Văn Hai (quận Tân Bình) cho biết, Ban quản lý chợ đã chủ động trang bị bộ kit để kiểm tra nhanh; tổ chức tập huấn ghi chép sổ lưu trữ thông tin bảo đảm truy xuất được nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia trong chế biến thực phẩm và xây dựng đường dây nóng phản ánh về an toàn thực phẩm; tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường trước, trong và sau Tết Nguyên đán.
Còn tại Trung tâm thương mại dịch vụ An Đông (quận 5), có 87 hộ kinh doanh tạp phẩm và ăn uống tại tầng hầm. Ban quản lý đơn vị này cho biết, đơn vị đang phối hợp cùng Ban quản lý An toàn thực phẩm Thành phố tổ chức tập huấn chuyên đề về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm cho hơn 160 thương nhân, người phụ việc kinh doanh ngành hàng ăn uống, thực phẩm; đồng thời phối hợp với Đội quản lý an toàn thực phẩm lấy mẫu kiểm tra nhanh các mặt hàng thực phẩm.
Bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh cho biết: "Tết Nguyên đán và Lễ hội Xuân 2021 là dịp nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của người dân tăng cao. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, Ban quản lý An toàn thực phẩm Thành phố đã triển khai nhiều đợt tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm. Theo đó, trong 2 tháng trước Tết, lực lượng kiểm tra đã tập trung kiểm tra tại các cơ sở sản xuất chế biến và hiện nay đoàn tập trung kiểm tra tại các cơ sở phân phối, các chợ truyền thống, hệ thống siêu thị… trên địa bàn".
Một số hình ảnh đoàn kiểm tra Ban quản lý An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh thực hiện công tác giám sát, đảm bảo an toàn thực phẩm ở các chợ đầu mối và chợ bán lẻ:
