#mứt tết

Từ đầu tháng Chạp Âm lịch đến nay, người dân ở “thủ phủ quà quê” Đạ Tẻh đã tất bật hơn bình thường để chuẩn bị cho một mùa Tết với những loại đặc sản trứ danh đã làm nên thương hiệu của vùng đất nắng gió phía Nam tỉnh Lâm Đồng.

Ở Jakarta (Indonesia), một trong số rất ít địa điểm để có thể tìm chút không khí Tết Nguyên đán là khu chợ của người Hoa cách trung tâm thành phố khoảng 10km về phía Tây.

Khi Tết Ất Tỵ đang đến gần, không khí mua sắm tại Hà Nội trở nên nhộn nhịp, tấp nập, đặc biệt là ở khu vực “thủ phủ bánh kẹo” trên phố cổ.

Chuen hup (toàn hợp) là tên của hộp kẹo nhiều ngăn màu đỏ ở Trung Quốc, chứa những món ăn ngọt ngào nhỏ, mang ý nghĩa văn hóa phong phú và thông điệp tốt lành, may mắn cho Tết Nguyên đán.

Nếu miếng trầu là đầu câu chuyện thì mứt Tết được xem như món khai vị tại mỗi gia đình dành đón khách khi Tết đến Xuân về.

Chỉ còn gần 1 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán, lực lượng Quản lý thị trường nhiều địa phương đã liên tiếp phát hiện và thu giữ các sản phẩm bánh kẹo, mứt tết… không rõ nguồn gốc.

Ngày 21/1, đoàn kiểm tra của Ban quản lý An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh đã kiểm tra đột xuất và lấy mẫu xét nghiệm nhanh các thực phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết tại chợ An Đông (quận 5) và chợ Phạm Văn Hai (quận Tân Bình).

Rạng sáng 16/1, Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh đã kiểm tra đột xuất công tác đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Tân Sửu 2021 tại tổng kho hàng Bách Hóa Xanh (Khu công nghiệp Lê Minh Xuân, huyện Bình Chánh) và chợ đầu mối Bình Điền (quận 8).

Tết đến, nhiều gia đình dự trữ rất nhiều loại thực phẩm khác nhau, nhưng không phải ai cũng lựa chọn và bào quản thực phẩm đúng cách.

Vào những ngày cận Tết, làng mứt gừng truyền thống Mỹ Chánh ở xã Hải Chánh, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị trở nên bận rộn hơn so với những ngày thường.

Đã thành thông lệ, cứ mỗi dịp Tết đến, thị trường bánh kẹo, mứt Tết lại rất nóng. Tuy nhiên, nhiều loại bánh kẹo, mứt được phủ lên “tấm áo” của hàng xịn ngoại nhập nhưng thực chất là hàng Trung Quốc nhập lậu kém chất lượng.

Thanh tra Ban quản lý An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh đã thực hiện test nhanh ngẫu nhiên một số mẫu mứt Tết như mứt gừng, mứt dừa, mứt bí... đang bán tại chợ Bình Tây ngày 15/1, kết quả cho thấy, các mẫu mứt này âm tính với phẩm màu công nghiệp.

Tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019 đang đến gần, các tiểu thương các chợ truyền thống tại TP Hồ Chí Minh đang dự trữ nhiều hàng Tết và đảm bảo giá hàng hóa tốt nhất cho người tiêu dùng.

Bánh mứt truyền thống đang rơi vào quên lãng và mứt Tết ngày nay cũng vì thế mà trở nên “nhạt” hơn xưa.

Thời điểm cận Tết, thị trường bánh kẹo, mứt rất đa dạng nhưng cũng tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ hàng giả, hàng kém chất lượng, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, người tiêu dùng cần phải sáng suốt nhận biết để có thể lựa chọn được sản phẩm an toàn với sức khỏe.

Chiều 23/1, Cơ quan chức năng tỉnh Lâm Đồng đã tổ chức tiêu hủy hơn 10 tấn mứt các loại không rõ nguồn gốc xuất xứ tại khu vực bãi rác Cam Ly (thành phố Đà Lạt).

Tuy chứa nhiều thành phần tốt cho cơ thể như đường bột, protein, axit hữu cơ, vitamin và khoáng chất... nhưng không phải ai cũng nên ăn mứt Tết.

Trong khi trên thị trường ngày càng tràn ngập những sản phẩm ngoại nhập với chất lượng, mẫu mã đẹp, giá cả cạnh tranh thì bánh, kẹo, mứt truyền thống vẫn chưa đầu tư đúng mức cho cải tiến chất lượng, mẫu mã nên khó được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn.