Trước đó, nhận được tin báo có một số người xuất hiện triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy sau khi ăn bánh kem phải nhập viện điều trị, Trung tâm Y tế Rạch Giá đã khẩn trương tiến hành công tác điều tra, xác minh thông tin và xử lý vụ việc.
Theo Sở Y tế An Giang, nhân dịp ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3, Ngân hàng Vietcombank Kiên Giang (phường Rạch Giá) có tặng bánh kem bông lan trứng muối cho các đối tác và khách hàng trên địa bàn phường Rạch Giá. Trong số 98 người đã ăn bánh kem, thì 97 người có triệu chứng đau bụng, nôn ói và tiêu chảy; có 43 người phải nhập viện điều trị và không có trường hợp tử vong.
Tất cả người bệnh đều có triệu chứng giống nhau và biểu hiện ở mức độ từ nhẹ đến trung bình. Đến ngày 13/3, tất cả bệnh nhân đều đã được xuất viện. Bệnh viện đa khoa Kiên Giang có lấy mẫu bệnh phẩm (mẫu phân) phát hiện có chủng vi sinh Salmonella species.
Ca bệnh phát hiện đầu tiên (nhập viện) lúc 17 giờ ngày 6/3; ca bệnh cuối cùng khởi phát triệu chứng lúc 00 giờ 30 phút ngày 8/3/2026 (không có nhập viện, phát hiện qua công tác điều tra).
Qua kết quả điều tra đã xác định món ăn nguyên nhân là bánh kem bông lan trứng muối do Hộ kinh doanh bánh kem Cupcake cung cấp. Ngay trong tối 7/3, UBND phường Rạch Giá đã thành lập Đoàn kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm tiến hành kiểm tra tại hộ kinh doanh này.
Qua kiểm tra, đã xác định cơ sở có các vi phạm như: Sử dụng người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm mà không mang đầy đủ bảo hộ lao động; dụng cụ thu gom chất thải rắn không có nắp đậy; không duy trì bảo đảm vệ sinh nơi kinh doanh thực phẩm đã qua chế biến.
Đoàn kiểm tra đã yêu cầu cơ sở tạm ngưng hoạt động đến khi có kết luận của cơ quan chức năng và giao phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị lập biên bản xử phạt vi phạm hành chính, tham mưu UBND phường Rạch Giá ra quyết định xử phạt hành chính với số tiền phạt là 10 triệu đồng. Tại cơ sở này, Đoàn kiểm tra không thu được mẫu bánh để đưa đi kiểm nghiệm.
Hiện, các cơ quan chức năng của tỉnh An Giang tiếp tục các bước điều tra, xử lý vụ việc theo quy định.
