Về Thị Cấm xem thi giã gạo nấu cơm

Hằng năm, cứ vào ngày mùng 8 tháng Giêng, ở đình làng Thị Cấm (phường Xuân Phương, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) lại diễn ra lễ hội thổi cơm thi. Đây là một phong tục độc đáo của làng mỗi dịp xuân về, để cầu chúc cho dân làng một năm mới ấm no, hạnh phúc, mọi nhà bình yên.
Chú thích ảnh
Lễ hội thổi cơm bắt nguồn từ việc tưởng nhớ công đức của tướng quân Phan Tây Nhạc. Tương truyền, ông là tướng quân của Vua Hùng thứ 18, từng đóng quân ở làng Thị Cấm. Ông thường tổ chức cho quân lính thi thổi cơm để chọn người nuôi quân giỏi. 
Chú thích ảnh
Đúng 11 giờ trưa, trai làng cường tráng kéo lửa thi thổi cơm. Để kéo ra lửa, người ta lấy hai thanh giang kẹp vào bùi nhùi, dùng hai thanh tre ốp một mảnh trên và một mảnh dưới, giữ chắc hai đầu rồi hai người kéo co cho cật giang cọ sát vào cật tre nhiều lần để tạo ra lửa.
Chú thích ảnh
Ai ai cũng thể hiện sự nhanh nhẹn, khéo léo để bùi nhùi của đội mình bốc khói trắng lên trước.
Chú thích ảnh
Hội thi gồm 4 đội (dân làng thường gọi là giáp), mỗi giáp được cử 10 người dự thi bao gồm cả nam lẫn nữ không phân biệt tuổi tác. Mỗi đội được phát 1 kg thóc để tham gia phần thi, các nam thanh niên đem thóc vào cối giã.
Chú thích ảnh
Sau đó, những phụ nữ khéo tay sẽ sàng trấu để loại bỏ hạt thóc và sạn.
Chú thích ảnh
Khi gạo được giã xong, những người phụ nữ được phân công để vo gạo bằng nước do các thành viên đội chơi lấy từ sông Nhuệ. Hiện nay, nước sông Nhuệ được thay bằng nước lọc, nhưng phần thi chạy lấy nước của 4 thiếu niên lấy về thổi cơm.
Chú thích ảnh
Những nồi cơm được làm bằng đồng thau, đun bằng rơm và cây tre khô của làng
và được vùi trong đống tro cho cơm chín đều và thơm.
Chú thích ảnh
Để nấu được cơm, người thi phải lấy que đè vung nồi để nước cơm tránh bị trào ra do lửa rất to.
Chú thích ảnh
Những nồi cơm được làm bằng đất nung, sau khi cơm sôi, các đội thường phải ủ bằng tro rơm khoảng 20 phút cho cơm chín đều.
Chú thích ảnh
Trong thời gian ủ, thành viên các đội liên tục đốt thêm rơm để tạo nhiệt lượng cho cơm chín nhanh hơn.
Chú thích ảnh
Để chọn được niêu cơm ngon nhất, các bô lão trong làng căn cứ vào mùi thơm, độ trắng và độ dẻo của hạt cơm. Nồi cơm ngon nhất sẽ được đưa lên cúng.
Chú thích ảnh
Sau khi chấm điểm, các nồi cơm sẽ được mang vào đình làm lễ cúng thành hoàng làng và thần linh.
Chú thích ảnh
Hội thi kéo lửa thổi cơm của dân làng Thị Cấm trải qua nhiều năm, đến nay vẫn giữ được nét văn hóa cổ truyền độc đáo. 
Lê Phú/ Báo Tin tức

Dành cho bạn

Phật viện Đồng Dương - 'cánh cửa' kết nối lịch sử ngàn năm

Phật viện Đồng Dương - 'cánh cửa' kết nối lịch sử ngàn năm

Di tích Quốc gia đặc biệt Phật viện Đồng Dương (ở xã Đồng Dương, thành phố Đà Nẵng) được xây dựng vào thế kỷ thứ IX, đây được xem là “Thánh địa Phật giáo” quan trọng bậc nhất của Vương quốc Champa và khu vực Đông Nam Á trong lịch sử trung đại.

Lời nguyền trở lại, ngôi vương phòng vé Bắc Mỹ đổi chủ

Lời nguyền trở lại, ngôi vương phòng vé Bắc Mỹ đổi chủ

Bộ phim “Practical Magic 2” (tựa Việt: “Bùa yêu: Bí mật gia tộc”) của hãng Warner Bros. đã vươn lên dẫn đầu bảng xếp hạng phòng vé Bắc Mỹ cuối tuần qua, chấm dứt 6 tuần liên tiếp đứng đầu của “Spider-Man: Brand New Day” (tựa Việt: “Người Nhện: Khởi đầu mới”).

Khi Gen Z tự dựng sân khấu để kể câu chuyện của mình

Khi Gen Z tự dựng sân khấu để kể câu chuyện của mình

Không chỉ có trường lớp, kỳ thi, nhóm học sinh Hà Nội đã chọn âm nhạc, diễn xuất, vũ đạo và ánh sáng sân khấu để kể câu chuyện tuổi trẻ. Qua GALA HAT 2026 với chủ đề “Sử ký PrimaVera”, các bạn trẻ mang đến chương trình nghệ thuật, trải nghiệm biến ý tưởng thành sản phẩm.

Sắc màu Trung thu phố cổ Hà Nội

Sắc màu Trung thu phố cổ Hà Nội

Những chiếc đèn ông sao, mặt nạ giấy bồi, tò he, đầu sư tử, tiếng trống và sắc màu rực rỡ của phố Hàng Mã đang đưa không khí Trung thu trở lại giữa lòng khu phố cổ Hà Nội.