Ngày 14/2, Công an tỉnh Ninh Bình cho biết, Phòng Cảnh sát kinh tế vừa ra Quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can, Lệnh cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Lê Đức Chinh, sinh năm 1967, trú tại xã Nam Xang, tỉnh Ninh Bình về hành vi “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm” quy định tại khoản 1, điều 317, Bộ luật Hình sự.
Giữa nhịp sống hiện đại, những nghệ nhân của làng nghề giò, chả truyền thống Ước Lễ vẫn bền bỉ giữ lửa nghề với nhịp chày đều đặn cho món giò, chả truyền thống. Đây không chỉ là phương thức chế biến thực phẩm, mà là nhịp đập của ký ức, của sự đoàn tụ và của tình yêu nghề bền bỉ qua nhiều thế hệ.
Trong khuôn khổ Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất – 2025, Lễ hội ẩm thực “Thu Mỹ Vị” được tổ chức tại khu Sân Nam, Trung tâm Triển lãm Việt Nam (VEC), Đông Anh, Hà Nội, đã trở thành điểm hẹn hấp dẫn thu hút sự chú ý của đông đảo người dân và du khách khi hội tụ hàng trăm gian hàng giới thiệu đặc sản, món ngon từ khắp ba miền đất nước.
Xin chào Quý vị và các bạn. Đây là bản tin nóng trong nước nghe nhanh sáng ngày 29/12 của báo Tin tức. Bản tin có những nội dung sau: - Công an Lai Châu bắt 18 đối tượng lừa đảo bán ô tô "thanh lý hải quan". - Bắt giữ đối tượng vận chuyển 6 cá thể tê tê. - Đà Nẵng: Bắt tạm giam chủ cơ sở sản xuất giò chả có chất hàn the. - Vụ giá đỗ ở Đắk Lắk sử dụng chất cấm: Yêu cầu Sở Nông nghiệp báo cáo trước ngày 30/12.
Những ngày này, bà con sản xuất giò chả ở thôn Trai Trang (thị trấn Yên Mỹ, huyện Yên Mỹ, Hưng Yên) làm việc trong không khí phấn khởi bởi "giò chả Trai Trang" đã chính thức có nhãn hiệu tập thể. Đây là niềm vui lớn và người làm giò chả đang nỗ lực để giữ gìn thương hiệu, bảo vệ nghề truyền thống của cha ông.
Xin hỏi, khi cơ quan chức năng kiểm tra hàn the, foocmon bằng KIT Test nhanh trên sản phẩm giò chả cho kết quả dương tính thì đã có thể khẳng định sử dụng kết quả này để xử phạt luôn được không?
Để đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán, Sở Y tế Hà Nội vừa có văn bản đề nghị UBND các quận, huyện, thị xã tăng cường kiểm tra, giám sát, xử lý nghiêm vi phạm an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh giò chả trên địa bàn.
Ngày 14/8, Công an huyện Bù Gia Mập (Bình Phước) đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với ông Nguyễn Hữu Hùng (sinh năm 1979, ngụ thôn 4, xã Đa Kia, huyện Bù Gia Mập) về hành vi “sử dụng nguyên liệu không đảm bảo an toàn thực phẩm để sản xuất thực phẩm” với số tiền phạt 15 triệu đồng và đình chỉ hoạt động cơ sở sản xuất giò chả trong thời gian 3 tháng.
Trong ngày giỗ Tổ 10/3, nhiều gia đình dâng lên bàn thờ tổ tiên chiếc bánh chưng xanh, khoanh giò, khoanh chả - những lễ vật truyền thống của người Việt. Nếu ở Hà Nội, bạn có thể tham khảo một số gợi ý về nơi bán.
Sáng 28 Tết, mới 8 giờ, cửa hàng Giò chả Quốc Hương (phố Hàng Bông, Hà Nội) đã chật kín khách mua hàng. Khách chủ yếu sống tại khu vực nội, ngoại thành Hà Nội và một số tỉnh lân cận.
Bánh chưng, giò, chả là các loại thực phẩm không thể thiếu trong những ngày Tết. Năm nay, mặc dù giá thịt lợn hơi giảm mạnh nhưng giò, chả vẫn không giảm giá. Hơn nữa, mỗi cửa hàng, chợ, siêu thị… lại có mức giá giò, chả khác nhau.
Ngày 5/1, Phòng cảnh sát môi trường (PC49), Công an tỉnh Bình Phước phối hợp với Chi cục Thú y tỉnh thu giữ hàng chục kg giò chả hư hỏng tại một cơ sở chế biến.
