Theo đại diện Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế, Cục vừa ra Quyết định kiểm tra việc thực hiện các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố Hà Nội và tỉnh Ninh Bình.
Cụ thể, Cục sẽ thành lập 2 đoàn kiểm tra, dưới hình thức đột xuất trong thời gian 15 ngày (từ ngày ra Quyết định); kiểm tra hoạt động của các cơ sở trong giai đoạn từ ngày 1/1/2026 đến thời điểm kiểm tra và thời kỳ trước, sau có liên quan.
Cụ thể, các Đoàn có nhiệm vụ kiểm tra việc thực hiện các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể theo các nội dung quy định tại khoản 2 Điều 6 Thông tư số 48/2015/TT-BYT về hoạt động kiểm tra an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế, được sửa đổi, bổ sung tại Khoản 5 Điều 5 Thông tư số 17/2023/TT-BYT (quy định nội dung hồ sơ về hành chính, pháp lý của cơ sở; Lấy mẫu thức ăn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm và các nguyên liệu, sản phẩm phục vụ chế biến, ăn uống để kiểm nghiệm trong trường hợp cần thiết) và các văn bản quy phạm pháp luật liên quan; việc thực hiện nhiệm vụ, quyền hạn theo Luật An toàn thực phẩm.
Đồng thời, các Đoàn cũng xử lý, kiến nghị xử lý trong quá trình kiểm tra; tổng hợp, báo cáo kết quả kiểm tra theo quy định.
