Đó là chủ trương của tỉnh Đồng Nai, nhằm nâng cao giá trị đối với sản phẩm cà phê trên địa bàn.
Theo quy hoạch hệ thống chế biến bảo quản cà phê gắn với sản xuất và xuất khẩu đến năm 2020, định hướng đến năm 2030 vừa được tỉnh phê duyệt, trên địa bàn sẽ hình thành hai vùng sản xuất tập trung gồm: vùng trồng cà phê tại huyện Cẩm Mỹ, Long Khánh, Thống Nhất, Trảng Bom, Long Thành với diện tích khoảng 11.000 ha và vùng trồng cà phê tại huyện Định Quán, Tân Phú, Xuân Lộc với tổng diện tích khoảng 10.000 ha.
Bên cạnh đó, từ nay đến năm 2020 Đồng Nai cũng sẽ quy hoạch xây dựng một nhà máy chế biến cà phê hòa tan với công suất 3.200 tấn/năm và nhà máy tái chế cà phê nhân với công suất 100.000 tấn/năm; đầu tư kho ngoại quan tại huyện Nhơn Trạch và kho chứa cà phê tại thị xã Long Khánh và huyện Long Thành.
Với quy hoạch này, đến năm 2020 tỷ lệ cà phê nhân dùng cho chế biến ở quy mô công nghiệp của tỉnh là 70% (tương ứng 314.300 tấn) và tỷ lệ cà phê tiêu dùng (cà phê chế biến sâu, cà phê rang xay và cà phê hòa tan) chiếm 28% tổng lượng cà phê nhân.
Cụ thể, sản lượng cà phê rang xay khoảng 17.600 tấn; sản lượng cà phê hòa tan đạt 70.400 tấn với tổng kim ngạch xuất khẩu các sản phẩm cà phê đạt 700 triệu USD và đến năm 2030 đạt hơn 1 tỷ USD.
Hiện nay, tỉnh Đồng Nai đang ưu tiên đầu tư một số dự án gồm: hai nhà máy tái chế cà phê nhân xuất khẩu với công suất 100.000 tấn/năm; 3 nhà kho chứa và bảo quản cà phê tại huyện Nhơn Trạch, thị xã Long Khánh và huyện Long Thành; xây dựng nhà máy chế biến cà phê hòa tan công suất 15.000 tấn/năm tại huyện Nhơn Trạch.
Tổng nhu cầu vốn đầu tư hệ thống chế biến, bảo quản cà phê trên địa bàn tỉnh Đồng Nai đến năm 2030 dự kiến 1.376,4 tỷ đồng, trong đó giai đoạn 2017 - 2020 là trên 594 tỷ đồng. Đáng chú ý nguồn vốn ngân sách Nhà nước chỉ là 5,6 tỷ đồng, còn lại là vốn doanh nghiệp.
Năm 2016 kim ngạch xuất khẩu cà phê của Đồng Nai đạt trên 230.000 tấn, chiếm khoảng 20% tổng kim ngạch xuất khẩu cà phê của cả nước. Trong khi đó, tổng sản lượng cà phê sản xuất trên địa bàn Đồng Nai chỉ đạt hơn 30.000 tấn, số còn lại được mua từ các tỉnh khác đưa về sơ chế, xuất khẩu.
