Những ngày gần tết,nhiều sản phẩm được coi là đặc sản riêng có của tỉnh Nghệ An đang trở nên hấpdẫn nhu cầu sắm tết của người dân.
 Giò bê - một đặc sản Nghệ An được người tiêu dùng cả nước ưa chuộng Ảnh: Internet |
Tỉnh Nghệ An cónhiều đặc sản, như vịt bầu Quỳ Châu, lợn nít miền núi, cam Xã Đoài, bò Giàng KỳSơn, nếp Thái, cá Mát sông Giăng, hương trầm Quế Phong v.v… Những sản phẩm nàylà đặc trưng riêng có của tỉnh Nghệ An, nổi tiếng với chất lượng, hương vị hơnhắn những sản phẩm cùng loại. Vào dịp tết, rất nhiều gia đình tìm mua nên cácđặc sản trở nên khan hiếm, có thời điểm rơi vào tình trạng “cháy hàng”. Đơn cử,như cam Xã Đoài chỉ trồng được ở một nơi duy nhất là xã Nghi Diên, huyện NghiLộc mới cho hương vị thơm ngon, ngọt. Loại cam này ngày càng khan hiếm do khókhăn trong việc bảo tồn, phục hồi giống và do chất đất thay đổi. Vào dịp tếthàng năm, mỗi quả cam có giá từ 40.000 đồng đến 60.000 đồng, nhưng vẫn hấp dẫnngười mua. Tết năm nay, cam Xã Đoài có giá kỷ lục lên đến 70.000 đồng/quả,nhưng vẫn đang trong tình trạng “cháy hàng” do nhiều người muốn mua để làm quàtết hoặc dùng cho gia đình trong những ngày tết.
Nắm bắt nhu cầu muasắm tết của người dân, trước tết, nhiều hộ kinh doanh đã “săn tìm” các loại đặcsản để phục vụ thị trường tết. Với những đặc sản quý hiếm, có hộ kinh doanh đãphải vào tận nhà người có đặc sản để đặt cọc trước tiền để thu mua sản phẩm,chờ dịp tết đưa ra bán. Những ngày này, giá của hầu hết các đặc sản đều tăng sovới trước, nhưng vẫn khan hiếm hàng. Đơn cử, vào những ngày này, tại thành phốVinh và các huyện miền núi rất khó tìm mua được vịt bầu Quỳ Châu, thịt lợn nít…
Tỉnh Nghệ An luônkhuyến khích xây dựng và phát triển các mô hình cây con đặc sản. Tuy nhiên, docòn nhiều khó khăn về điều kiện tự nhiên, chất đất và nguồn giống và những khókhăn khách quan khác nên hiện nay nhiều loại cây con đặc sản riêng có của địaphương đang bị mai một và thu hẹp dần. Theo tính toán của ngành nông nghiệp vàcác địa phương đã có những hộ gia đình phát triển được mô hình nuôi trồng đặcsản cho thu nhập lên đến 500 triệu đồng/năm./.
Nguyễn Văn Nhật
