Những ngày cuối tháng 9, giá rau xanh tại một số chợ dân sinh ở TP Hồ Chí Minh tăng rõ sau các đợt mưa lớn. Nhóm rau ăn lá chịu tác động mạnh hơn các loại củ, quả vì dễ dập nát, ngập úng và khó bảo quản. Giá thay đổi tùy chợ, tùy thời điểm nhập hàng nhưng điểm chung là người mua phải trả thêm tiền cho những loại rau vốn xuất hiện hằng ngày trong bữa cơm.
Ghi nhận tại các chợ truyền thống như: Tăng Nhơn Phú, Thị Nghè, Tân Định, Bến Thành... nhiều mặt hàng rau được điều chỉnh giá tăng. Bà Lê Thị Thảo, tiểu thương bán rau củ tại chợ Tăng Nhơn Phú cho biết, bầu được bán khoảng 20.000 đồng/kg, tăng 5.000 đồng/kg; rau muống tăng lên khoảng 20.000 đồng/kg; cải xanh, cải ngọt có lúc đạt 40.000 đồng/kg, trong khi trước đây phổ biến 15.000 - 20.000 đồng/kg.
Theo bà Thảo, lượng rau về chợ ít hơn, chất lượng rau cũng giảm do ảnh hưởng của mưa nên giá tăng.
Diễn biến tại vùng trồng lý giải phần nào áp lực lên giá bán lẻ. Ông Trần Văn Thích, Giám đốc Hợp tác xã Rau an toàn Phước An (xã Bình Chánh), cho biết mưa lớn kết hợp triều dâng khiến nhiều ruộng rau bị ngập. Hợp tác xã chỉ còn thu hoạch được ở một số khu đất cao; sản lượng sụt giảm mạnh so với ngày thường. Dù vậy, đơn vị vẫn cố gắng cung ứng theo những hợp đồng đã ký với mức giá thỏa thuận trước.
Ông Nguyễn Bình Phương, Giám đốc kinh doanh dịch vụ Công ty Cổ phần quản lý và kinh doanh chợ nông sản Thủ Đức, cho biết giá một số mặt hàng như bầu, cà chua, cải ngọt, cải xanh và hành lá đã tăng tại chợ đầu mối. Theo ông, mức tăng của những mặt hàng này khoảng 1.000 - 3.000 đồng/kg so với tuần trước, trong bối cảnh nguồn hàng về giảm nhưng sức tiêu thụ vẫn cao. Giá đầu mối tăng, cộng thêm hao hụt trong vận chuyển và bán lẻ, tạo sức ép lên giá bán tại các chợ dân sinh.
Trong khi giá rau xanh tại các chợ truyền thống tăng mạnh thì tại các siêu thị, giá rau xanh và các loại củ quả vẫn được giữ ổn định.
Theo bảng giá tại Co.opmart, rau mồng tơi baby có giá 13.300 đồng/gói 280g, rau dền baby 13.300 đồng/gói 250g, bí giống Mỹ Co.op Select được bán 23.900 đồng/kg, bầu 24.900 đồng/kg, bí đao 26.900 đồng/kg, mướp hương 29.900 đồng/kg, cà rốt 39.200 đồng/kg...
Trên kênh mua sắm trực tuyến của Kingfoodmart, bầu VietGAP loại từ 500g được niêm yết 12.000 đồng, giảm 38%; bí giống Mỹ loại 800g - 1,1kg còn 16.000 đồng, giảm 33%. Một số combo rau củ cũng được giảm giá, như combo cà rốt baby, nấm đùi gà baby và đậu đũa ở mức 59.000 đồng. Các mức giá này áp dụng cho sản phẩm, trọng lượng và chương trình cụ thể, nên người mua cần xem kỹ quy cách trước khi so sánh với giá bán ở chợ.
Đại diện hệ thống Saigon Co.op cho biết, tình trạng mưa liên tục ở các tỉnh và những cơn mưa lớn đã ảnh hưởng đến sản lượng ở một số vùng trồng nhưng nguồn rau củ cung ứng cho hệ thống hiện vẫn ổn định, giá bán chưa biến động lớn. Doanh nghiệp đã làm việc trước với nhà cung cấp, lập kế hoạch dự trữ và lấy hàng từ nhiều khu vực. Với các điểm bán ở TP Hồ Chí Minh, nguồn rau không chỉ đến từ Hóc Môn, Bình Chánh mà còn từ Đồng Nai, Đà Lạt và những vùng sản xuất khác.
Theo đại diện Saigon Co.op, cách tổ chức này cho phép hệ thống điều chỉnh lượng hàng khi một vùng bị mưa ngập, hạn chế tình trạng giá bán tăng ngay theo biến động thời tiết. Với rau ăn lá cần tiêu thụ trong ngày, một số điểm bán còn có thể giảm giá vào buổi chiều hoặc áp dụng mua một tặng một, tùy lượng hàng thực tế. Chương trình vừa giúp khách hàng giảm chi phí, vừa hạn chế rau tồn đến hôm sau.
Tại MM Mega Market Việt Nam, doanh nghiệp cho biết lượng rau củ quả cung ứng cho toàn hệ thống duy trì khoảng 60 - 65 tấn mỗi ngày. Đại diện hệ thống này cho biết mạng lưới hợp tác xã và vùng sản xuất tại nhiều địa phương giúp đơn vị điều phối hàng khi một khu vực bị ảnh hưởng bởi thời tiết. Những mặt hàng như bắp cải xanh, khoai tây cơ bản giữ giá tương đương ngày thường; cà chua Đà Lạt, dưa leo baby và một số loại bắp cải được áp dụng giá ưu đãi.
Dù vậy, MM Mega Market cũng ghi nhận rau mùi, hành lá, ngò rí, cải thìa và một số loại rau ăn lá có biến động vì chịu tác động trực tiếp của mưa. Theo đại diện Mega Market Việt Nam, mức tăng đối với nhóm hàng này không quá 10%.
