Theo phóng viên TTXVN tại Israel, nhóm nghiên cứu đến từ Đại học Tel Aviv và Viện Nghiên cứu quốc gia của Israel về biển, hồ và nguồn nước nội địa (IOLR) đã thực hiện khảo sát toàn diện đầu tiên về rong biển của Israel, qua đó xác định khu vực này là một “kho báu xanh” tự nhiên - nơi có các loài rong biển bền vững với đặc tính sinh hóa độc đáo.
Kết quả nghiên cứu, được công bố trên tạp chí khoa học Marine Drugs, cho thấy Israel có thể trở thành quốc gia tiên phong toàn cầu về công nghệ sinh học biển và đổi mới bền vững.
Tiến sĩ Doron Yehoshua Ashkenazi, trưởng nhóm nghiên cứu, giải thích rằng Israel nằm ở rìa phía Đông của Địa Trung Hải - nơi có khí hậu cận nhiệt đới, nắng quanh năm, bờ đá với dao động thủy triều nhỏ, độ mặn cao và cường độ chiếu sáng mạnh.
Những điều kiện này thúc đẩy sự phát triển của các loài rong biển với đặc tính hóa học đặc biệt, hoạt động như những "nhà máy sinh học tự nhiên", sản xuất các hợp chất hoạt tính sinh học với nồng độ đáng kinh ngạc.
Bằng phương pháp nuôi trồng tiên tiến, nhóm đã tạo ra các mẫu rong biển tăng cường dinh dưỡng, mở ra triển vọng mới cho ngành công nghiệp xanh: từ thực phẩm bổ dưỡng, thuốc sinh học, mỹ phẩm hữu cơ đến vật liệu hấp thụ carbon trong nỗ lực ứng phó biến đổi khí hậu.
Trong nhiều năm nghiên cứu, nhóm khoa học Israel đã thu thập gần 400 mẫu rong biển dọc bờ biển Địa Trung Hải của nước này, xác định được 55 loài, trong đó chủ yếu là rong đỏ, còn lại là rong nâu và rong lục.
Khác với các nghiên cứu trước đây cho rằng rong biển có hai mùa sinh trưởng năng suất cao mỗi năm, kết quả lần này chỉ ghi nhận một mùa sinh trưởng mạnh duy nhất vào mùa Xuân. Các nhà khoa học cho rằng sự thay đổi này phản ánh tác động sinh thái rộng lớn của biến đổi khí hậu toàn cầu đối với hệ sinh thái biển.
Phân tích trong phòng thí nghiệm cho thấy rong biển địa phương có hàm lượng protein đặc biệt cao vào mùa Đông, chiếm tới vài chục phần trăm khối lượng khô, mở ra tiềm năng trở thành nguồn protein thay thế cho cả con người và vật nuôi.
Trong khi đó, hàm lượng chất chống oxy hóa đạt đỉnh vào mùa Xuân, tăng tới 300% ở một số loài so với các thời điểm khác trong năm. Những hợp chất phenolic và chất chống oxy hóa này có thể được phát triển thành hoạt chất trị liệu tự nhiên, hỗ trợ các bệnh lý chuyển hóa và miễn dịch.
Kết hợp với các bộ lọc tia UV và chất tái tạo da, rong biển Địa Trung Hải được xem là nguyên liệu lý tưởng cho “mỹ phẩm xanh” - các sản phẩm chăm sóc da có nguồn gốc sinh học và thân thiện với môi trường.
Các nhà khoa học cũng nhấn mạnh tiềm năng nuôi trồng rong biển như một phần của các dự án “carbon xanh biển” (blue carbon), do rong biển hấp thụ CO2 và các chất ô nhiễm, góp phần giảm phát thải khí nhà kính.
