Bán đảo Hòn Khói nằm cách Nha Trang 40 km về phía Bắc là một trong những vựa mối lớn nhất tại Việt Nam.
Có tới 1/3 sản lượng muối của Việt Nam xuất phát từ đây. 30.000 tấn muối khai thác thường niên không những đáp ứng được nhu cầu nội địa mà còn xuất khẩu tới Nhật Bản và Mỹ.
Giao đoạn từ tháng 1 đến tháng 6 thường là mùa khai thác muối truyền thống. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, do tác động của biến đổi khí hậu, mùa mưa đến sớm hơn và đã gây gián đoạn việc thu hoạch, ảnh hưởng tới cả chất lượng và sản lượng muối.
Dịch COVID-19 cũng ảnh hưởng tới ngành khai thác muối bởi nhu cầu đối với “vàng trắng” trong lĩnh vực đánh bắt cả giảm.
