Trên những cánh đồng muối ở xã Hải Quang, tỉnh Ninh Bình, nghề làm muối vẫn được gìn giữ qua bao mùa nắng. Dẫu sản xuất còn nhiều nhọc nhằn, đầu ra chưa ổn định, phải cạnh tranh với nhiều sản phẩm muối trên thị trường, diêm dân nơi đây vẫn kiên trì bám ruộng. Vụ chiêm năm nay, giá muối tăng so với những năm trước tiếp thêm niềm vui, động lực để người dân tiếp tục gắn bó với những ô kết tinh trắng giữa đồng.
Giữa cái nắng như đổ lửa và vị mặn của gió biển, những diêm dân ở Ninh Bình vẫn miệt mài cào muối trên những cánh đồng trắng xóa. Dẫu nghề làm muối còn nhiều nhọc nhằn, họ vẫn bền bỉ bám nghề, không chỉ để mưu sinh mà còn gìn giữ nghề truyền thống của vùng biển quê hương.
Giữa những ngày nắng nóng gay gắt, trên cánh đồng muối Châu Hạ (xã Mai Phụ, tỉnh Hà Tĩnh), những diêm dân vẫn miệt mài từ sáng sớm đến chiều muộn để tạo ra những hạt muối trắng tinh khiết. Nghề làm muối đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn, nhưng cũng là công việc nhọc nhằn khi người dân phải đối mặt với nắng nóng, thu nhập thấp và nỗi lo giữ nghề truyền thống đang dần mai một.
Giữa những ngày nắng nóng gay gắt, trên cánh đồng muối Châu Hạ (xã Mai Phụ, tỉnh Hà Tĩnh), những diêm dân vẫn miệt mài từ sáng sớm đến chiều muộn để tạo ra những hạt muối trắng tinh khiết.
Những ngày đầu tháng 6, mặc dù thời tiết nắng nóng gay gắt, nhưng trên cánh đồng muối xã Giao Bình, tỉnh Ninh Bình, không khí lao động vẫn diễn ra khẩn trương, nhộn nhịp.
Giữa cái nắng gay gắt như đổ lửa những ngày cuối tháng 5, diêm dân làng muối Tam Hòa (xã Hoa Lộc, tỉnh Thanh Hóa) vẫn tất bật trên những cánh đồng muối trắng. Bởi với họ, nắng chính là món quà mà thiên nhiên ban tặng để vụ muối thêm bội thu.
Giữa cái nắng gay gắt như đổ lửa những ngày cuối tháng 5, diêm dân làng muối Tam Hòa (xã Hoa Lộc, tỉnh Thanh Hóa) vẫn tất bật trên những cánh đồng muối trắng. Bởi với họ, nắng chính là món quà mà thiên nhiên ban tặng để vụ muối thêm phần bội thu.
Thời điểm này, trên các cánh đồng muối ven biển TP Hồ Chí Minh, nhiều diêm dân vẫn cần mẫn tập trung sản xuất vụ muối. Thế nhưng, trái với sự cần mẫn đó, vụ muối năm nay lại không mang đến niềm vui trọn vẹn. Mưa trái mùa xuất hiện liên tiếp ngay đầu vụ, đến nay dù thời tiết đã nắng nhưng sản lượng sụt giảm, giá bán ở mức thấp… tất cả đang khiến người làm muối đối mặt với một mùa vụ đầy khó khăn.
Sau những thiệt hại nặng nề bởi mưa trái mùa diễn ra vào những ngày cuối tháng 2/2026, diêm dân tỉnh Cà Mau đang khẩn trương bắt tay vào khôi phục lại sản xuất muối. Nắng tốt là cơ sở để người dân hy vọng thu hoạch bù vào sản lượng đã mất nhằm bù đắp phần nào trước khi mùa mưa bắt đầu cũng là thời điểm kết thúc vụ sản xuất muối.
Chiều 27/2, ông Võ Văn Bửu, Chủ tịch UBND xã Đông Hải (tỉnh Cà Mau) cho biết, trong 2 ngày 26-27/2, trên địa bàn xã xuất hiện đợt mưa trái mùa, lượng mưa trung bình mỗi đợt từ 10 - 30 mm, kèm theo gió mạnh. Thời điểm xảy ra mưa trùng với giai đoạn cao điểm sản xuất muối, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động sản xuất của người dân.
Một cơn mưa trái mùa kéo dài từ rạng sáng đến trưa 26/2 đã khiến hàng trăm ha muối của diêm dân ven biển TP Hồ Chí Minh tan biến thành nước ngay trước thời điểm thu hoạch, gây thiệt hại nặng nề cho người sản xuất.
Vụ muối năm 2025 - 2026, diêm dân tỉnh Cà Mau sản xuất gần 1600 ha. Thời tiết bất lợi cùng với giá muối sụt giảm đã khiến cho người làm muối đứng ngồi không yên và nguy cơ về vụ muối mất mùa đang hiển hiện trước mắt.
Tại các cánh đồng muối như Tri Hải, Phương Cựu, Đầm Vua, Cà Ná ở khu vực phía Nam Khánh Hòa, diêm dân và các doanh nghiệp sản xuất muối đang bước vào giai đoạn cao điểm thu hoạch.
Do giá muối xuống thấp, chỉ còn từ 2.000 - 3.000 đồng/kg nên nhiều diêm dân xã Hoa Lộc, tỉnh Thanh Hóa đã phải bỏ hoang ruộng muối để đi tìm việc khác mưu sinh. Nhiều lao động không thể xin được việc làm mới do đã quá tuổi lao động, hiện đồng muối chỉ còn những người già, trẻ nhỏ bám vào nghề để mưu sinh.
Những năm qua, do giá muối xuống thấp, chỉ còn từ 2.000 - 3.000 đồng/kg nên nhiều diêm dân xã Hoa Lộc, tỉnh Thanh Hóa, đã phải bỏ hoang ruộng muối để đi tìm việc khác mưu sinh. Nhiều lao động không thể xin được việc làm mới do đã quá tuổi lao động, hiện đồng muối chỉ còn những người già, trẻ nhỏ bám vào nghề để mưu sinh.
Những ngày này, tại khu vực Hòn Khói (thị xã Ninh Hòa), vùng sản xuất muối truyền thống của tỉnh Khánh Hòa, không khí sản xuất kém vui vì thời tiết thất thường khiến năng suất, sản lượng muối đạt thấp, giá muối cũng không cao.
Nghề làm muối ở xã Lý Nhơn, huyện Cần Giờ, Thành phố Hồ Chí Minh bắt đầu hình thành và đi vào sản xuất từ năm 1967 - 1968. Trải suốt chiều dài lịch sử, nghề làm muối xã Lý Nhơn vẫn được diêm dân địa phương lưu giữ và ngày càng phát triển.
