Độc đáo những chiếc bánh Trung thu đẹp như một bình hoa nghệ thuật

Từ kỹ thuật nặn, tạo hình vốn quen thuộc của nghề làm tò he, chị Nguyễn Thị Thùy Dương (31 tuổi, ở Hà Nội) cùng những người thợ trẻ đã thử nghiệm đưa kỹ thuật này vào chế tác bánh Trung thu, tạo nên những bông sen, đài sen và bình hoa có đường nét sinh động.

Sự kết hợp giữa kỹ thuật thủ công truyền thống với cách làm bánh hiện đại không chỉ tạo diện mạo mới cho chiếc bánh mùa trăng mà còn mở ra cách tiếp cận sáng tạo đối với những giá trị văn hóa quen thuộc.

Chú thích ảnh
Từng cánh hoa được nặn từ bột tò he, ép mỏng và tạo dáng thủ công trước khi ghép thành bông. Kỹ thuật này giúp người làm tạo độ cong, độ mảnh và đường nét tự nhiên. 
Chú thích ảnh
Người làm sử dụng màu thực phẩm để tạo sắc độ cho từng chi tiết bằng bột tò he, góp phần làm những cánh hoa có đường nét và màu sắc gần với hoa thật. 
Chú thích ảnh
Từng bước định hình thành chiếc bình dùng để cắm những cành hoa làm bằng cách làm bánh trung. 
Chú thích ảnh
Người làm tỉ mỉ miết, chỉnh từng phần bột phủ bên ngoài của bánh Trung thu để hoàn thiện hình dáng chiếc bình trước khi trang trí và kết hợp với những cành hoa tò he. 
Chú thích ảnh
Một bông sen hoàn thiện bằng nguyên liệu làm làm tò he truyền thống gồm: bột gạo tẻ và bột gạo nếp. 
Chú thích ảnh
Sau khi hoàn thiện các lớp cánh, người làm tiếp tục điều chỉnh hình dáng bông sen trước khi ghép với thân và đài hoa.
Chú thích ảnh
Từng cánh sen được chỉnh sửa, uốn và ghép bằng tay, đòi hỏi sự tỉ mỉ để tạo độ mềm mại và tự nhiên cho bông hoa. 
Chú thích ảnh
Những cánh sen mỏng, đường gân và phần nhụy được chăm chút nhằm tạo sắc độ và cấu trúc gần với một đóa sen đang nở. 
Chú thích ảnh
Các công đoạn tạo hình được thực hiện hoàn toàn thủ công, đòi hỏi sự tỉ mỉ để từng cánh hoa, nhụy, nụ và cành bằng bột tò he khi ghép lại có hình dáng tự nhiên, hài hòa.
Chú thích ảnh
Không dừng lại ở hoa sen, nguyên liệu làm tò he còn được tạo hình thành hoa loa kèn với đầy đủ cánh, nhụy, nụ và thân, mở rộng khả năng tạo hình cho bánh Trung thu. 
Chú thích ảnh
Một chiếc bánh Trung thu tạo hình bình hoa loa kèn (hoa ly) cực kỳ độc đáo và siêu thực do chị Nguyễn Thị Thùy Dương (Hà Nội) cùng các cộng sự thực hiện. 
Chú thích ảnh
Những bình hoa sen, hoa chuối được tạo hình từ nguyên liệu làm bánh Trung thu và nguyên liệu làm tò he được hoàn thiện với nhiều sắc thái, kiểu dáng khác nhau khiến người xem khó nhận ra đây là những sản phẩm có thể ăn được. 
Chú thích ảnh
Những bông sen sau khi hoàn thiện được kết lại thành một bình hoa, biến chiếc bánh Trung thu truyền thống thành một sản phẩm tạo hình có tính trang trí. 
Chú thích ảnh
Được tạo hình hoàn toàn bằng nguyên liệu làm bánh, chị Thùy Dương (31 tuổi, ở Hà Nội) sắp đặt thành bình hoa với nhiều tầng cao thấp, tạo cảm giác như một bình sen thật. 
Chú thích ảnh
Sản phẩm hoàn thiện là sự kết hợp giữa hai kỹ thuật tạo hình: phần bình được làm từ bánh Trung thu, trong khi những cành sen phía trên được nặn thủ công từ bột tò he. Sự kết hợp này tạo cho chiếc bánh Trung thu dáng vẻ như một bình hoa nghệ thuật. 
Phạm Tuấn Anh (TTXVN)

Dành cho bạn

Giao lưu thể thao kỷ niệm 81 năm Ngày truyền thống TTXVN

Giao lưu thể thao kỷ niệm 81 năm Ngày truyền thống TTXVN

Sáng 11/9, Trung tâm Thông tin Thông tấn xã Việt Nam (TTXVN) khu vực phía Nam phối hợp với Công ty ITAXA tổ chức chương trình “Giao lưu thể thao năm 2026”, tạo không khí sôi nổi trong đội ngũ viên chức, người lao động hướng tới kỷ niệm 81 năm Ngày truyền thống TTXVN (15/9/1945 - 15/9/2026).
Tìm về ký ức Hà Nội xưa qua tà áo dài truyền thống

Tìm về ký ức Hà Nội xưa qua tà áo dài truyền thống

Sáng 11/9, Trung tâm Hoạt động Văn hóa Khoa học Văn Miếu - Quốc Tử Giám tổ chức chương trình “Nét Hà thành - Câu chuyện Hà Nội qua tà áo dài”, giới thiệu những lát cắt về Hà Nội truyền thống và hiện đại thông qua lịch sử hình thành, biến đổi và sức sống của áo dài trong đời sống đô thị.