Theo đó, xốt nướng vị thuần Việt có đặc điểm: dạng sệt sánh, thơm, đậm đà, có màu nâu khá đẹp và bắt mắt, mùi thơm đặc trưng mang đậm hương vị Việt Nam và chế biến nhanh chóng, tiện lợi và dễ dàng sử dụng cho chị em phụ nữ hiện đại. Còn xốt xào có đặc tính nổi trội như: sánh mượt, thơm ngon, không hôi mùi tỏi mà nước xốt còn thơm nhẹ hương Việt, màu bắt mắt và khiến các món xào bóng mượt và mang đậm hương vị Việt Nam, đặc biệt khi xào đã dùng xốt là không cần dùng dầu...