Theo quyết định xử phạt, Công ty Trách nhiệm hữu hạn thực phẩm Khánh Huy đã vi phạm 2 lỗi gồm: Kinh doanh hàng hóa quá hạn sử dụng ghi trên nhãn mác hoặc bao bì và buôn bán, lưu thông trên thị trường sản phẩm thuộc diện tự công bố sản phẩm, đăng ký bản công bố sản phẩm mà có ít nhất một trong các chỉ tiêu an toàn thực phẩm không phù hợp với mức quy định tương ứng của pháp luật.
Trước đó, cuối tháng 7/2020, Đoàn kiểm tra Liên ngành tỉnh Đồng Nai do Phòng Cảnh sát Môi trường, Công an tỉnh Đồng Nai chủ trì, tiến hành kiểm tra việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm tại Công ty Trách nhiệm hữu hạn thực phẩm Khánh Huy, do bà Nguyễn Thị Lương làm Giám đốc. Tại thời điểm kiểm tra, kho đông lạnh của công ty chứa hơn 3,3 tấn thịt gà, trong đó có 1 tấn thịt gà đã hết hạn sử dụng và hơn 1,7 tấn thịt gà đông lạnh nhiễm khuẩn salmonella.
