Đặc sản bánh căn Bình Thuận

Dù là món ăn bình dị, giản đơn nhưng bánh căn Bình Thuận lại đậm đà hương vị của những nguyên liệu từ biển cả, mang đến vị ngon riêng biệt mà chỉ xứ này mới có.

Sở dĩ gọi là bánh căn bởi vì khi chín, chiếc bánh căng phồng, giòn đều ở mặt dưới và mặt trên thì mềm mịn. Từ lâu, bánh căn đã được đưa vào các khu du lịch nghỉ dưỡng ở “thủ đô resort” Mũi Né để khách du lịch thưởng thức, trải nghiệm và khám phá văn hóa ẩm thực vùng biển Bình Thuận.

Chú thích ảnh
Bánh căn thường được đổ trên khuôn làm bằng đất nung với từ 8 - 16 lỗ tròn đều để đặt những chén nung nhỏ lên trên.
Chú thích ảnh
Thêm trứng vào bánh căn để tăng độ ngon, hấp dẫn.
Chú thích ảnh
Chiếc bánh căn hấp dẫn được để trên mẹt lá chuối phục vụ khách du lịch trong khu nghỉ dưỡng Seahorse ở Mũi Né, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận.
Chú thích ảnh
Bánh căn bày ra đĩa sẽ được úp lại thành một cặp và ở giữa quét thêm một lớp mỡ hành rất dậy mùi.
Chú thích ảnh
Những chiếc bánh căn Bình Thuận hấp dẫn thực khách bởi vị thơm bùi giòn giòn, pha vị đậm đà của nước mắm, vị thơm ngon của trứng, xíu mại…
Chú thích ảnh
Quầy bánh căn Bình Thuận phục vụ khách du lịch trong khu nghỉ dưỡng Seahorse, Mũi Né.
Hồng Đạt (TTXVN)

Dành cho bạn

Gần 800 nghệ sĩ tham dự cuộc thi về nhạc cụ dân tộc toàn quốc

Gần 800 nghệ sĩ tham dự cuộc thi về nhạc cụ dân tộc toàn quốc

Cục trưởng Cục Nghệ thuật biểu diễn Nguyễn Xuân Bắc vừa cho biết: Cuộc thi Độc tấu và Hòa tấu nhạc cụ dân tộc toàn quốc 2026 dự kiến diễn ra vào cuối tháng 10 và đầu tháng 11 tại Lâm Đồng và Thái Nguyên, góp phần lan tỏa thanh âm nhạc cụ dân tộc ba miền.