Cà phê thượng hạng Arabica khác biệt gì?

Trên thế giới hiện có hơn 70 loài cây cà phê, nhưng chỉ hai trong số đó, Arabica và Robusta, là có ý nghĩa công nghiệp và giá trị thương mại.
Cà phê thượng hạng Arabica khác biệt gì? ảnh 1
Robusta (tiếng Việt còn gọi là cà phê vối) là cây dạng thân gỗ, mọc vươn cao. Robusta cung cấp cà phê hơi kém chất lượng với hương vị khá gắt. Robusta chứa nhiều hàm lượng caffeine hơn, và thường được sử dụng trong hỗn hợp cà phê espresso.
Cây cà phê Arabica (tiếng Việt là cà phê chè) dáng thanh mảnh hơn, thường mọc ở những địa bàn vùng cao nhiều mây, nơi hạt cà phê phát triển chậm. Khi cây cà phê trưởng thành cho quả chín mọng màu đỏ,  thường được thu hái thủ công bằng tay. Khoảng 3/4 sản lượng cà phê thế giới là Arabica.
Cà phê chưa rang nhưng đã qua xử lý gọi là "cà phê xanh" và đem xuất khẩu chính theo hình thức đó. Cà phê được vận chuyển đựng trong túi bằng vải bố.
(Sputnik)

Dành cho bạn

Tạp chí The Times giới thiệu 11 điểm đến đẹp nhất Việt Nam

Tạp chí The Times giới thiệu 11 điểm đến đẹp nhất Việt Nam

Tháng 8/2026, tạp chí The Times (Vương quốc Anh) đã có bài giới thiệu danh sách 11 điểm đến đẹp nhất Việt Nam. Bài viết cung cấp một cái nhìn sâu sắc về 11 điểm đến trải dài khắp Việt Nam, từ những vùng núi phía Bắc đến các hòn đảo hoang sơ ở phía Nam, tôn vinh sự kết hợp hài hòa giữa vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ và những di sản văn hóa lâu đời.
PISA 2025: 4 điểm sáng của giáo dục Việt Nam

PISA 2025: 4 điểm sáng của giáo dục Việt Nam

Kết quả sơ bộ Chương trình đánh giá học sinh quốc tế PISA 2025 của OECD công bố ngày 8/9/2026 cho thấy học sinh Việt Nam chăm học, kiên trì, nhận được sự hỗ trợ tích cực của giáo viên và thích ứng nhanh với công nghệ và có ý thức tích cực đối với các vấn đề môi trường. Việt Nam tiếp tục là minh chứng cho thấy một quốc gia có mức thu nhập còn thấp vẫn có thể đạt kết quả Toán và Khoa học tương đương nhiều nước OECD.