 Bánh trôi, bánh chay màu sắc đắt hàng. |
Vào ngày Tết Hàn thực 3/ 3 âm lịch hàng năm, người Việt có tục lệ cúng món bánh trôi, bánh chay. Đây là một nét đẹp văn hóa truyền thống. Trước đây, bột làm bánh chủ yếu có màu trắng, nhưng vài năm trở lại đây, bắt nhịp với những thay đổi cuộc sống hiện đại, bột làm bánh trôi bánh chay đã thay đổi, có nhiều màu sắc bắt mắt hơn.
Chị Mai Trúc Linh, chủ một cửa hàng cho biết, năm nay bột bánh màu làm bánh trôi, bánh chay khá “hot”. Mỗi ngày nhà chị xuất đi khoảng 70 - 80 đơn hàng, thường mỗi đơn là một set bột 5 màu, nhân bánh, vừng, giá bán mỗi set là 120.000 đồng.
 Nhiều màu sắc bột bắt mắt. |
“Các màu sắc của bột được làm từ rau củ quả tự nhiên rất an toàn và thơm ngon như: đỏ từ gấc,xanh từ bột trà xanh,vàng từ bí đỏ hay hạt dành dành,tím từ lá cẩm tím,hồng từ củ dền,nâu từ bột ca cao ... được nhiều người yêu thích. Ngoài ra, nhiều khách hàng cũng đặt sẵn bánh đã làm sẵn với giá 35.000 đồng cho một bánh chay và một bánh trôi đĩa nhỏ”, chị Linh cho biết.
 Nguyên liệu làm màu từ những loại rau củ quả tự nhiên rất an toàn và thơm ngon. |
Chị Ngọc Hà (Cầu Giấy) là một nhân viên văn phòng nhưng thường mọi năm, cứ đến Tết Hàn thực là chị lại kinh doanh bột làm bánh và bánh trôi, bánh chay qua facebook. Chị Hà cho biết, đến thời điểm chiều ngày 29/3 (tức 2/3 âm lịch) số đơn hàng trong ngày của chị là là 70 đơn. Khách hàng chủ yếu của chị là những người quen, nhân viên văn phòng. “Nhiều nhà có con nhỏ rất thích chọn mua loại bột này vì màu sắc bắt mắt, các cháu nhỏ được tự tay nặn và ăn bánh sẽ hào hứng hơn”, chị Hà cho hay.
 |
Đã mua một đơn hàng bột bánh trôi, chay màu sắc từ chiều 28/3, chị Thu Hoài (Ba Đình) cho biết, năm nào nhà chị cũng tự làm bánh trôi, bánh chay để cúng ngày Tết Hàn thực, cả nhà cùng làm nên rất ấm cúng và các con rất hào hứng. Tuy nhiên, chị thường chỉ mua ở những địa chỉ quen biết, có thể tin tưởng được để đảm bảo độ an toàn, vệ sinh thực phẩm vì một số nơi làm bột từ phẩm màu nêm giá bán rất rẻ và độc hại.
