#bánh trôi

Ngày 31/3 (mùng 3/3 Âm lịch) là Tết Hàn thực, nhiều người dân Thủ đô xếp hàng từ sáng sớm tại các cửa hàng bán bánh trôi, bánh chay để mua về cúng gia tiên.

Cũng như mọi năm, sáng sớm ngày Tết Hàn Thực (3/3 Âm lịch), quán chè nổi tiếng trên đường Ngô Thì Nhậm (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) đã rất đông người xếp hàng chờ mua bánh trôi, bánh chay.

Ngay từ sáng sớm 14/4 (tức ngày 3/3 Âm lịch), nhiều người đã đứng xếp hàng tại trước cửa hàng chè Mười Sáu trên phố Ngô Thì Nhậm (Hà Nội) để mua bánh trôi, bánh chay cúng gia tiên ngày Tết Hàn thực.

Sau những ngày nắng gay gắt trên 38 độ C, tiết trời Hà Nội bắt đầu dịu lại. Sáng chạy xe trên đường, cảm nhận rõ không gian thoáng đãng, thanh sạch, dịu ngọt vô cùng. Thì ra, mùa đã vào thu.

Sáng nay, ngày 3/3 âm lịch, đúng Tết Hàn thực, các gia đình đều làm đĩa bánh trôi, bánh chay thắp hương lên bàn thờ tổ tiên. Ngay từ sáng sớm, các chợ đã nhộn nhịp cảnh mua bán bột làm bánh, nặn bánh bán sẵn.

Chiều 28/11, quán bánh trôi tàu của cố nghệ sĩ Phạm Bằng, nay do con trai làm chủ đã mở cửa trở lại sau nhiều năm "vắng bóng". Vẫn giữ nguyên phong vị xưa cũ, ở đây chỉ có 3 loại bánh: bánh trôi tàu, lục tàu xá, chí mà phù, được nấu theo công thức người Hoa truyền lại.

Mẹ - không có nhiều thời gian, mà con - lại quá háo hức sau khi học bài thơ "Bánh trôi nước" của nữ sĩ họ Hồ - cứ muốn biết cái bánh trôi "vừa trắng lại vừa tròn, bảy nổi ba chìm với nước non" nó tròn méo ra sao.

Tết Hàn thực hay còn gọi là tết Bánh Trôi, bánh Chay. Xuất phát từ điển tích Trung Quốc về Giới Tử Thôi. Tết Hàn thực sang Việt Nam dần trở thành một lễ tết truyền thống, là dịp để người Việt Nam thể hiện lòng biết ơn và tưởng nhớ tới những đấng sinh thành, ông bà tổ tiên.

Tết Hàn thực 3/3 âm lịch năm nay, ngoài bột làm bánh trôi, bánh chay thông thường, bột làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc rất đắt khách bởi màu sắc bắt mắt.

Tết Hàn thực diễn ra ngày 3/3 âm lịch hàng năm. Vào ngày này, người Việt dùng bánh trôi - bánh chay làm mâm cỗ cúng tổ tiên, với ý nghĩa tượng trưng đó là những thức ăn nguội - hàn thực.

Từ lâu, theo phong tục tập quán, Tết Hàn thực đã đi vào tiềm thức của mỗi người dân Việt, dù có đi xa tới đâu thì vào ngày 3 tháng 3 âm lịch hàng năm, những người con xa xứ vẫn cố gắng trở về đoàn tụ với gia đình. Cũng vào những ngày này, người Việt lại làm mâm cúng mời tổ tiên về ăn Tết Hàn thực.