Với tâm niệm ăn chay để thanh tịnh cơ thể, cầu phúc cho gia đình, nhiều người đã có xu hướng chuyển sang ăn chay vào ngày mồng 1 và ngày rằm hàng tháng. Tuy nhiên trong tháng có lễ Vu lan báo hiếu này, nhiều người cũng đã tâm nguyện ăn chay hết tháng.
Phóng viên Báo Tin Tức xin gửi đến độc giả những quán chay ngon nổi tiếng tại TP Hồ Chí Minh nhân tháng Ngâu - Vu lan báo hiếu:
Ẩm thực chay Thiện Duyên
 Các món ăn chay được chế biến khá bắt mắt và hấp dẫn thực khách. |
Đây là một nhà hàng nằm trong khuôn viên Pháp viện Minh Đăng Quang (505 Xa Lộ Hà Nội, quận 2). Nhà hàng này có không gian rộng rãi, thoáng mát, yên tĩnh. Thực đơn các món ăn cũng khá đa dạng, hấp dẫn, bắt mắt. Không gian trong quán trang trí đơn giản, lịch sự, tranh treo trường rất ý nghĩa. Không chỉ thưởng thức các món ăn chay, tới đây người dân có thể tìm hiểu các giáo lý nhà Phật miễn phí. Giá các món ăn dao động từ 15.000 - 50.000 đồng/món.
Cơm chay Thuyền Viên
Không sang trọng như nhà hàng trên nhưng Thuyền Viên được đánh giá là một quán chay khá ngon. Quán có 2 chi nhánh: 189/2/1 Hoàng Hoa Thám (quận Bình Thạnh) và 11 - 13 Nguyễn Văn Đậu (quận Phú Nhuận). Theo nhận xét của thực khác, chi nhánh Hoàng Hoa Thám có nhiều món và ngon hơn chi nhánh Nguyễn Văn Đậu.
 Những món ăn chay được chế biến chủ yếu từ đậu hũ. |
Thực đơn của quán khá phong phú, đa dạng với nhiều món chay và được chế biến khá vừa miệng. Đặc biệt ngon nhất là món lẩu Thái, súp bào ngư và món sốt súp-lơ trắng… Đặc biệt, vào mùa mưa ngồi bên nhau cùng thưởng thức lẩu Thái chua cay Thuyền Viên ngon hết sẩy. Được biết, giá các món chay ở đây dao động từ 20.000 – 50.0000 đồng/món.
Cơm chay Giác Duyên
Cơm chay Giác Duyên nằm ngay chợ Đa Kao (quận 1). Quán cơm chay này thu hút mọi người nhờ không gian thoáng và sạch sẽ. Ở đây đa dạng nhất là các loại thức ăn dùng kèm với cơm trắng. Ngoài đồ kho hay đồ xào, nếu đến Giác Duyên bạn không nên bỏ qua món heo quay, đảm bảo sẽ bị thu hút ngày từ lần nhìn đầu tiên. Nguyên liệu chỉ đơn giản làm từ đậu hủ nhưng hình thức và chất lượng không thể chê. Cũng có lớp thịt, lớp mỡ và lớp da giòn như miếng lợn quay bình thường nhưng lợn quay chay lại mang vị thanh đạm rất lạ miệng.
Cơm chay Mandala
Từ con đường Cách Mạng Tháng Tám rẽ vào Sương Nguyệt Ánh (quận 1), bạn sẽ bắt gặp nhà hàng chay mang tên Mandala. Khi tới đây, nhà hàng tạo cho bạn một cảm giác khá ấm cúng và thanh tịnh, bởi Mandala mang đến một hơi thở mới của vùng đất Tây Tạng xa xôi.
 Các món canh chay, lẩu chay được chế biến chủ yếu từ các loại nấm. |
Trong khi đợi đồ ăn, đừng quên thưởng thức một ly ca cao nóng hổi mà nhà hàng phục vụ miễn phí cho bạn. Món ăn ở đây được chế biến khá công phu, ngon mắt, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của món cơm chay ngũ sắc, vị ngọt thanh của món súp nấm hay sợi mì mềm dai quyện với vị thơm bơ của món mì Putan sốt cà chua. Giá các món ăn dao động từ 50.000 – 60.000 đồng/món, đặc biệt món lẩu có giá khoảng 110.000 đồng.
Nhà hàng chay Pi Bistro
 Món trứng chiên lá chanh khá thu hút thực khách tại nhà hàng Pi Bistro. |
Nằm ngay trên con đường trung tâm của TP Hồ Chí Minh (19 Võ Văn Tần, quận 3), nhà hàng này có không gian khá yên tĩnh và được khá nhiều du khách nước ngoài ghé qua để thưởng thức các món ăn chay. Thực đơn ở đây cũng rất phong phú, bao gồm các món ăn chay theo kiểu Âu, Á…với đủ loại. Đặc biệt, đồ ăn được nấu sau khi khách gọi món nên món ăn trông khá hấp dẫn và còn nóng hổi. Giá các món ở đây dao động từ 10.000 – 100.000 đồng/món.
