Tinh thần của người dám đi đầu
Nằm cạnh xã Bến Lức, một trong những khu vực phát triển công nghiệp năng động của tỉnh Tây Ninh, xã Bình Đức vẫn mang đậm nét đặc trưng của vùng quê thuần nông. Trước đây, đời sống người dân chủ yếu gắn với những ruộng mía, lò đường thủ công, vườn chanh và công việc làm thuê theo mùa vụ, thu nhập bấp bênh.
Ngày nay, những tuyến đường làng được bê tông hóa, nhà cửa ngày càng khang trang, nhiều mô hình sản xuất mới xuất hiện, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân. Trong sự chuyển mình ấy có đóng góp của những nông dân không ngại thay đổi, chủ động tìm kiếm cơ hội phát triển kinh tế ngay trên mảnh đất quê hương.
Ở Ấp 1, xã Bình Đức, anh Lê Văn Dương (sinh năm 1975) được nhiều người biết đến là một trong những nông dân tiên phong đưa các mô hình cây trồng, vật nuôi mới về địa phương. Từ trồng thanh long, mít đến nuôi chim yến, mỗi lần chuyển đổi đều thể hiện sự nhạy bén của anh trước những thay đổi của thị trường.
Thuở đầu, anh Dương từng làm nghề thu mua mía, ép đường thô cung cấp cho các doanh nghiệp. Khi ngành mía đường gặp khó khăn, cơ sở thu mua giải thể, anh phải tìm hướng đi khác. Trở về làm nông, được địa phương tạo điều kiện tham quan, học hỏi các mô hình sản xuất hiệu quả, anh quyết định thử sức với cây thanh long.
Thời điểm ấy, thanh long chưa phổ biến tại Bình Đức. Ngay cả vùng chuyên canh thanh long Châu Thành của tỉnh Long An trước đây, việc trồng trên trụ xi măng cũng mới bắt đầu phát triển. Anh Dương mạnh dạn đầu tư gần 3.000 gốc thanh long ruột đỏ, dù không ít người hoài nghi về khả năng tiêu thụ.
Anh Dương nhớ lại: “Lúc tôi đưa thanh long về trồng, nhiều người hỏi cây này trồng ở đây rồi ai mua. Nhưng tôi nghĩ muốn phát triển kinh tế thì phải chịu khó tìm hiểu, mạnh dạn làm những cái mới, nhất là những mô hình phù hợp với điều kiện địa phương”.
Sự mạnh dạn ấy mang lại kết quả. Khi thị trường thuận lợi, thanh long ruột đỏ có giá 60.000 - 70.000 đồng/kg tại vườn, mỗi năm thu hoạch từ 3 - 5 vụ, giúp gia đình anh có nguồn thu lớn, từng bước tích lũy vốn để tái đầu tư sản xuất.
Sau khi thu hoạch, sản phẩm Tổ yến nguyên chất Bảy Dương được sơ chế hoàn toàn thủ công.
Sau khoảng 10 năm gắn bó với cây thanh long, thời điểm dịch COVID-19 khiến thị trường tiêu thụ biến động, giá bán giảm sâu, anh chuyển đổi sang trồng mít. Cũng thời điểm đang trồng thanh long, khoảng 10 năm trước, qua các phương tiện truyền thông, anh Dương bắt đầu tìm hiểu nghề nuôi chim yến. Để bắt đầu, anh xin làm việc tại một doanh nghiệp nuôi yến, trực tiếp học hỏi kỹ thuật.
Từ nguồn vốn tích lũy qua nhiều năm làm nông nghiệp, vợ chồng anh đầu tư khoảng 5 tỷ đồng xây dựng hai nhà yến, mỗi nhà có diện tích nền khoảng 100m², cao ba tầng. Đây cũng là những nhà yến đầu tiên tại địa phương.
Đến nay, xã Bình Đức có 24 nhà yến, trong đó gia đình anh Dương sở hữu hai nhà. Cùng với phát triển kinh tế gia đình, anh còn chia sẻ kinh nghiệm, hỗ trợ kỹ thuật cho những hộ dân có nhu cầu đầu tư nuôi yến.
Hiện gia đình anh duy trì khoảng 5 mẫu đất trồng mít, hơn 1 mẫu chanh cùng hai nhà yến đang khai thác ổn định. Anh Dương cho biết, mỗi nhà yến có thể thu hoạch khoảng 7 - 8 kg tổ yến trong chu kỳ ba tháng, mang lại nguồn thu đáng kể.
Giữ chữ tín để sản phẩm quê hương vươn xa
Trong khi anh Dương mạnh dạn tìm hướng phát triển sản xuất, vợ anh - chị Nguyễn Thị Thanh Bai lại dành nhiều tâm huyết xây dựng thương hiệu Yến sào Bảy Dương. Thay vì bán tổ yến thô cho thương lái như nhiều hộ nuôi yến khác, chị lựa chọn tự làm sạch, chế biến và bán trực tiếp đến người tiêu dùng nhằm nâng cao giá trị sản phẩm.
Tại cơ sở của gia đình, tổ yến sau thu hoạch được nhặt lông hoàn toàn thủ công, sau đó sấy khô tự nhiên bằng gió quạt trong khoảng 24 giờ, giữ màu trắng sữa đặc trưng. Ngoài tổ yến tinh chế, gia đình còn cung cấp sản phẩm yến chưng với giá khoảng 50.000 đồng/hũ.
Sản phẩm Tổ yến nguyên chất Bảy Dương là sản phẩm OCOP 3 sao.
Chị Bai chia sẻ: “Bán yến thô cho thương lái thì nhẹ công hơn, nhưng tôi muốn tự tay làm sạch, chế biến để sản phẩm chất lượng đến được với bà con, hàng xóm và khách hàng quen. Khách hàng mua về dùng hoặc làm quà biếu người thân nên mình càng phải giữ uy tín”.
Trong bối cảnh thị trường xuất hiện nhiều sản phẩm yến sào giả, không rõ nguồn gốc, thậm chí có tình trạng tẩy trắng hoặc pha trộn để tăng trọng lượng, vợ chồng chị càng chú trọng chất lượng. Nhờ giữ chữ tín, sản phẩm chủ yếu được tiêu thụ qua khách hàng quen, người mua giới thiệu cho nhau, nhiều thời điểm không đủ hàng cung ứng.
Năm 2025, sản phẩm Tổ yến nguyên chất Bảy Dương được công nhận OCOP 3 sao, góp phần khẳng định chất lượng, nâng cao giá trị nông sản địa phương. Không chỉ phát triển kinh tế, gia đình anh Dương còn tích cực đóng góp cho các hoạt động an sinh xã hội, hội chợ, lễ hội và quảng bá sản phẩm OCOP.
Chủ tịch UBND xã Bình Đức Nguyễn Hoàng Giang cho biết, địa phương chú trọng phát triển sản phẩm OCOP gắn với thế mạnh nông nghiệp. Hiện xã có 5 sản phẩm OCOP, gồm 1 sản phẩm 4 sao và 4 sản phẩm 3 sao. Giai đoạn 2026-2030, xã tiếp tục khuyến khích các chủ thể nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường tiêu thụ.
Theo ông Nguyễn Hoàng Giang, anh Lê Văn Dương là nông dân sản xuất giỏi, tiên phong đổi mới, thích ứng với thị trường, trong sản xuất kinh doanh luôn đặt uy tín lên hàng đầu. “Những việc làm ấy góp phần xây dựng hình ảnh đẹp của người nông dân, quảng bá sản phẩm quê hương và lan tỏa tinh thần trách nhiệm với cộng đồng, đóng góp thiết thực vào xây dựng nông thôn mới”, ông Giang nhấn mạnh.
Xã Bình Đức ngày trước với đường đất và những ruộng mía thì nay đi trên những con đường nhựa, bê tông đã có những nhà yến, sản phẩm OCOP và các vườn cây ăn trái bạt ngàn. Sự đổi thay của Bình Đức chính là từ tư duy sản xuất, ý thức xây dựng thương hiệu và trách nhiệm cộng đồng của những người nông dân yêu quê hương, những người dám nghĩ, dám làm góp phần tạo nên diện mạo khang trang cho những vùng nông thôn mới hôm nay.
