Đồng muối Sa Huỳnh tại xã Phổ Thạnh, huyện Đức Phổ, Quảng Ngãi là biểu tượng của gắn kết với di sản và văn hóa miền Trung. Với hơn 100 năm lịch sử, đây không chỉ là nơi sản xuất muối quan trọng, mà còn là biểu tượng của làng nghề truyền thống.
Cánh đồng muối Sa Huỳnh hình thành từ thế kỷ 19 là không gian lưu giữ câu chuyện lịch sử và văn hóa độc đáo. Đây còn là nơi tạo sinh kế cho hơn 500 diêm dân thuộc 3 tổ dân phố là Tân Diêm, Thạch Đức 1 và Long Thạnh 1. Hằng năm, đồng muối Sa Huỳnh cung cấp cho thị trường từ 6.000 - 6.500 tấn muối.
Đồng muối Sa Huỳnh không chỉ là điểm du lịch nổi tiếng, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật tự nhiên đầy thú vị, nơi công việc nông nghiệp trở thành nguồn thu nhập cho cả gia đình. Với diện tích hơn 120 héc-ta, tựa như một tấm thảm rực rỡ, mỗi ô ruộng nhỏ xen lẫn nhau, tạo nên một bức tranh tuyệt vời của ánh nắng và nước biển.
Đến tham quan đồng muối Sa Huỳnh du khách sẽ được trải nghiệm, chứng kiến cách người dân ở đây làm muối độc đáo và tận hưởng không khí trong lành của miền quê nắng gió. Những ụ muối trắng được người dân chất thành đống trên ruộng. Dưới ánh nắng vàng lấp lánh, kết hợp với gánh tre của những nông dân địa phương, hòa quyện bình dị và quyến rũ như một bức chân dung đầy huyền bí.
Mỗi ngày, từ lúc 5 giờ sáng, những người nông dân địa phương hội tụ để bắt đầu một ngày làm việc. Việc sắp xếp nước biển và rắc muối mồi, chờ đợi ánh nắng mặt trời để muối kết tinh, tất cả tạo nên một hình ảnh đẹp đến lạ thường
Quy trình làm muối ở Sa Huỳnh đòi hỏi sự công phu và kiên nhẫn. Với việc phơi qua 3 ngày dưới ánh nắng gắt, hạt muối trắng ngần và to được tạo nên, mang đến cho sản phẩm chất lượng độc đáo và thơm ngon. Điều đặc biệt là trải nghiệm không chỉ giới hạn ở quy trình làm muối mà đến Sa Huỳnh, du khách còn được hòa mình vào không khí biển và cuộc sống rất mộc mạc, đơn sơ của người dân địa phương.
