150 gian hàng tham gia Lễ hội Bánh mì Việt Nam 2026

Sự kiện sẽ diễn ra từ ngày 23 đến 26/4/2026 tại Công viên Lê Văn Tám (TP Hồ Chí Minh), tiếp tục khẳng định vai trò là hoạt động văn hóa - ẩm thực đặc sắc của Thành phố, đồng thời tạo không gian giao thoa văn hóa Việt - Pháp.

Theo bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh, bánh mì Việt Nam có hành trình phát triển hơn 150 năm, từ sự du nhập ban đầu đến quá trình bản địa hóa đầy sáng tạo. Chính sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu, cách chế biến và khẩu vị đã giúp bánh mì Việt vươn tầm, trở thành một trong những món ăn đường phố nổi tiếng trên thế giới.

Qua các kỳ lễ hội trước, sức hút của bánh mì ngày càng lan tỏa mạnh mẽ, thu hút đông đảo người dân và du khách quốc tế tham gia, trải nghiệm.

Lễ hội năm nay dự kiến quy tụ khoảng 150 gian hàng, mang đến không gian ẩm thực phong phú với sự góp mặt của nhiều thương hiệu bánh mì, doanh nghiệp trong và ngoài nước. Đặc biệt, sự tham gia của các doanh nghiệp thuộc Phòng Thương mại và Công nghiệp Pháp tại Việt Nam hứa hẹn tạo nên những hoạt động giao lưu, kết nối hấp dẫn.

Bên cạnh đó, Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần 4 - 2026 còn tổ chức nhiều chương trình như cuộc thi Pagett Award, tọa đàm chuyên đề “Bánh mì Việt Nam từ giá trị di sản ẩm thực đến định vị thương hiệu toàn cầu” với sự tham gia của các chuyên gia, nghệ nhân và cả những chủ tiệm bánh mì thành công ở nước ngoài.

Không gian lễ hội được thiết kế đa dạng, từ khu trưng bày bánh mì xưa và nay, khu trải nghiệm chế biến đến các công trình độc đáo như hoa sen, tháp Eiffel làm từ bánh mì. Ngoài ra, hoạt động biểu diễn 50 món chay ăn kèm bánh mì, khu lưu niệm và sân khấu nghệ thuật với các chương trình ca nhạc sôi động cũng góp phần tạo nên sức hấp dẫn cho sự kiện.

Ban tổ chức cũng dành không gian giao thương để doanh nghiệp kết nối, quảng bá sản phẩm, đồng thời triển khai chương trình tặng xe bánh mì khởi nghiệp nhằm hỗ trợ các cá nhân có ý tưởng kinh doanh. Bên cạnh đó, lễ hội năm nay còn có sự đồng hành quảng bá của Hoa hậu H’Hen Niê và blogger Ngô Trần Hải An, góp phần lan tỏa hình ảnh bánh mì Việt đến cộng đồng trong nước và quốc tế.

Đáng chú ý, công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm được đặt lên hàng đầu. Tất cả đơn vị tham gia phải hoàn thiện đầy đủ hồ sơ pháp lý, tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm và tham gia các lớp tập huấn.

Ban tổ chức phối hợp với Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh tổ chức kiểm tra, giám sát chặt chẽ và sẽ xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm nhằm đảm bảo an toàn cho người dân và du khách.

Nghệ sĩ Việt Hương, đại diện thương hiệu bánh mì Sugar Town cho biết, việc tham gia lễ hội không chỉ là cơ hội quảng bá sản phẩm mà còn là dịp để tôn vinh giá trị ẩm thực Việt. Theo chị, bánh mì là món ăn quen thuộc nhưng chứa đựng câu chuyện văn hóa đặc sắc của người Việt. Vì vậy, việc đổi mới, sáng tạo trong cách chế biến và trình bày sẽ góp phần đưa bánh mì Việt tiếp tục vươn xa trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Sự kiện dự kiến thu hút hơn 200.000 lượt khách tham quan, trải nghiệm. Với quy mô ngày càng mở rộng và nội dung phong phú, Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 4 năm 2026 được kỳ vọng không chỉ là điểm đến hấp dẫn của người dân và du khách mà còn là cầu nối quan trọng để quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới, góp phần thúc đẩy phát triển du lịch và kinh tế TP Hồ Chí Minh.