Khóm Cầu Đúc thuộc giống Queen từ lâu đã nổi tiếng nhờ chất lượng, hương vị thơm ngon. Trải qua hơn 100 năm hình thành và phát triển tại vùng đất Vị Thanh, Hậu Giang, cây khóm Cầu Đúc có hương vị ngọt thanh đặc trưng, không lẫn vào đâu được.
Nhờ đặc tính trái khóm to, xơ thưa, cùi nhỏ, có hương vị ngọt thanh rất đặc trưng không giống bất kỳ loại khóm nào, nên được người tiêu dùng ưa chuộng.
Thời gian qua, cây khóm Cầu Đúc đã đem lại giá trị kinh tế đáng kể cho người nông dân vùng đất phèn này. Cây khóm đã giúp cho nhiều người dân thoát nghèo, vươn lên làm giàu. Theo bà con ở đây, khóm loại 1 (từ 1 kg trở lên) có giá bán từ 10.000 - 13.000 đồng/trái. Với 1 ha khóm, mỗi năm sau khi trừ chi phí người trồng có thu nhập trên 100 triệu đồng.
Đến nay, chính quyền địa phương đã quyết định chọn nơi đây để xây dựng làng du lịch cộng đồng Cánh đồng khóm Cầu Đúc. Đây là điểm đến mới lạ thích hợp với những ai muốn khám phá thiên nhiên, về với đồng ruộng.
Theo đó, du khách không chỉ được thưởng thức tại chỗ những trái khóm tươi ngọt cùng những món ăn mang hương vị đặc trưng của địa phương được chế biến từ khóm, mà còn có thể đi tham quan, trải nghiệm thực tế cùng nông dân trồng, chăm sóc và thu hoạch khóm, bắt cá dưới mương khóm.
Theo chính quyền địa phương, để phát triển du lịch, thành phố Vị Thanh đã và đang tập trung đầu tư cho làng du lịch cộng đồng khóm Cầu Đúc. Địa phương đang xây dựng con đường đẹp về vùng khóm; xây dựng mô hình trồng khóm kết hợp với sản xuất thủy sản và làm du lịch nông nghiệp; sửa chữa, dặm vá đường vào vùng khóm Cầu Đúc với kinh phí khoảng 2 tỷ đồng.
Tương lai không xa, vùng khóm Cầu Đúc sẽ là một trong những điểm du lịch đặc trưng, hấp dẫn của tỉnh Hậu Giang, nơi sẽ mang lại cho du khách nhiều ấn tượng khi đến với vùng đất tỉnh lỵ Vị Thanh./.
