Chiều 17/8, Ban Quản lý An toàn thực phẩm và Ban quản lý các KCX-KCN cùng Liên đoàn lao động TP Hồ Chí Minh đã tiến hành ký kết quy chế phối hợp về đảm bảo an toàn thực phẩm trong KCX-KCN TP Hồ Chí Minh giai đoạn 2017 - 2019.
Mục tiêu của việc ký kết này nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc, ngăn ngừa các bệnh truyền qua thực phẩm và nâng cao hiệu quả quản lý trong công tác đảm bảo an toàn tại các bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp trong các KCX-KCN thành phố.
Theo bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng ban Quản lý an toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh, việc ký kết này nhằm mang lại thực phẩm sạch an toàn cho người dân thành phố và công nhân làm việc tại các KCX- KCN. Nội dung chính trong việc ký kết này mà các bên cần phải thực hiện là tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm, diễn tập, xử lý ngộ độc, thanh kiểm tra an tại doanh nghiệp, xây dựng và triển khai mô hình cung ứng thực phẩm an toàn cho công nhân cũng như tạo điều kiện kết nối cung cầu đưa thực phẩm sạch đến với các bếp ăn trong các KCX - KCN.
 Việc ký kết này góp phần loại bọ được thực phẩm bẩn trong các suất ăn của công nhân. |
Qua đó, trong giai đoạn phối hợp sẽ phấn đấu có 100% bếp ăn tập thể cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm, 80% bếp ăn thuê nấu vận hành hệ thống tự kiểm tra; 80% quản lý, nhân viên bếp được cấp giấy xác nhận kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm và được khám sức khỏe định kỳ.
Trong khi đó, ông Nguyễn Hoàng Năng, Trưởng Ban quản lý các KCX- KCN TP Hồ Chí Minh, cho rằng hiện việc kiểm soát chất lượng nguồn nguyên liệu cung cấp cho các cơ sở chế biến thực phẩm, chế biến suất ăn công nghiệp vẫn còn nhiều bất cập. Do không khống chế giá thành nên các đơn vị cung cấp suất ăn đã chọn mua nguyên liệu từ nhiều nguồn khác nhau, không rõ nguồn gốc và không đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm. Chính vì vậy, nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe công nhân và nghiêm trọng hơn là hoạt động sản xuất bị đình trệ.
Hiện tại, TP Hồ Chí Minh có 17 KCX- KCN, trong đó có 1.167 doanh nghiệp hoạt động với số lao độn 285.768 người; hiện có 217 doanh nghiệp có bếp ăn tập thể; 364 doanh nghiệp nhận suất ăn từ bên ngoài và 424 doanh nghiệp hỗ trợ tiền cơm cho lao động.
