Tháng 11/2025, chuyên trang ẩm thực danh tiếng thế giới TasteAtlas đã chính thức công bố danh sách 100 món ăn ngon nhất khu vực Đông Nam Á. Đáng chú ý, món bánh mì của Việt Nam được vinh dự xếp ở vị trí đầu tiên.
Liên quan đến vụ việc ngộ độc thực phẩm xảy ra tại cơ sở Bánh mì cóc cô Bích (Hộ kinh doanh Lý Nguyễn Ngọc Bích Vân- địa chỉ: số 112A Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông, TP Hồ Chí Minh) khiến 316 người nhập viện, chiều 26/11, theo thông tin từ Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh, kết quả kiểm nghiệm các mẫu thực phẩm cho thấy bánh mì cơ sở này sử dụng bị nhiễm vi khuẩn Salmonella – vi khuẩn gây nhiễm trùng đường tiêu hóa.
Ngày 15/11/2025, CNN Travel tiếp tục đưa bánh mì Việt Nam vào danh sách 25 loại sandwich (bánh mì kẹp) ngon nhất thế giới, khẳng định món ăn đường phố này ngày càng chinh phục thực khách toàn cầu.
Ngành y tế TP Hồ Chí Minh bước đầu xác định nguyên nhân khiến 316 người bị rối loạn tiêu hóa sau khi ăn bánh mì tại cơ sở bánh mì cóc “Cô Bích” là do vi khuẩn Salmonella. Đây là loại vi khuẩn được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp vào nhóm 4 tác nhân hàng đầu gây bệnh tiêu chảy trên toàn cầu và là nguyên nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm.
Bản tin sáng 14/11 của Báo Tin tức và Dân tộc sẽ có những nội dung chính sau đây: Hơn 4.665 tỷ đồng chỉnh trang, tái thiết công viên tuyến hai bên sông Tô Lịch; Thông tin về công tác điều tra vụ ngộ độc 'bánh mì cóc cô Bích'; Từ Quảng Trị đến Khánh Hòa chủ động ứng phó với mưa lớn, lũ, ngập lụt
Liên quan vụ việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi người tiêu dùng ăn bánh mì thương hiệu "Bánh mì cóc cô Bích", ngày 13/11, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đã có văn bản trả lời báo chí, thông tin chi tiết về công tác điều tra và các biện pháp quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn.
Liên quan vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại cơ sở “Bánh mì cóc Cô Bích”, Sở Y tế TP Hồ Chí Minh cho biết, đến trưa 12/11, các bệnh viện đã tiếp nhận 316 trường hợp. Ngành y tế đang phối hợp với Đơn vị Nghiên cứu lâm sàng Đại học Oxford (OUCRU) để phân lập, nuôi cấy vi sinh và giải trình tự gen nhằm xác định nguyên nhân và yếu tố liên quan đến chùm ca ngộ độc này.
Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh vừa báo cáo UBND Thành phố về vụ ngộ độc thực phẩm liên quan cơ sở “Bánh mì cóc Cô Bích” ở phường Hạnh Thông. Điều tra ban đầu cho thấy, cơ sở này dùng nguyên liệu không hóa đơn, chưa đăng ký chi nhánh kinh doanh và có hàng trăm người phải nhập viện sau khi ăn bánh mì.
Chiều 11/11, Sở Y tế TP Hồ Chí Minh thông tin, số trường hợp nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại tiệm bánh mì “Cóc Cô Bích” đã tăng lên gần 300 ca. Đa số bệnh nhân ổn định và đã được xuất viện.
Liên quan vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại hệ thống bánh mì “Cóc Cô Bích”, TP Hồ Chí Minh đã ghi nhận hơn 230 trường hợp nhập viện, trong đó có trường hợp bị biến chứng nặng, nhiễm trùng huyết, suy thận cấp do nhập viện trễ.
Liên quan đến vụ nghi ngộ độc làm 235 trường hợp phải nhập viện cấp cứu tại 13 bệnh viện sau khi ăn bánh mì ở Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 10/11, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.
Sáng 10/11, Sở Y tế TP Hồ Chí Minh cho biết đã tiếp nhận thêm báo cáo từ nhiều bệnh viện trên địa bàn về các trường hợp người bệnh nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại tiệm bánh mì “Cóc Cô Bích”.
Theo thông tin từ Sở Y tế TP Hồ Chí Minh, tính đến ngày 9/11, tổng số trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại hệ thống tiệm bánh mì "Cóc Cô Bích" đã tăng lên 171 ca đến khám và điều trị tại 8 bệnh viện trên địa bàn.
Bản tin tối ngày 8/11 trên báo Tin tức và Dân tộc có những nội dung chính sau đây: Thủ tướng Phạm Minh Chính: Tăng tốc, bứt phá triển khai các dự án, công trình trọng điểm; Thiên tai khiến 305 người chết và mất tích, kinh tế bị thiệt hại khoảng 69.000 tỷ đồng; Vi khuẩn salmonella là tác nhân khiến 80 người nhập viện sau khi ăn bánh mì
Liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì, theo Sở Y tế TP. Hồ Chí Minh, đến chiều 8/11, cơ quan chức năng đã ghi nhận 162 trường hợp nhập viện tại 6 bệnh viện trên địa bàn. Đáng chú ý, có một trường hợp nặng phải nằm ở Khoa Hồi sức tích cực và một thai phụ có nguy cơ sinh non.
Ngày 8/11, Sở Y tế TP Hồ Chí Minh cho biết, các bệnh viện trên địa bàn đã ghi nhận hơn 80 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì mua tại cùng một tiệm bánh mì trên đường Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông. Kết quả xét nghiệm cho thấy, vi khuẩn salmonella là tác nhân gây ra các ca ngộ độc thực phẩm nói trên.
Liên quan đến vụ việc nghi ngộ độc bánh mì trên đường Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông (TP Hồ Chí Minh), chiều 7/11, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP Hồ Chí Minh cho biết đã tiếp nhận 11 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm, có triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy, sốt cao...
Chiều 7/11, Bệnh viện Quân y 175, Thành phố Hồ Chí Minh thông tin, đơn vị đã tiếp nhận cấp cứu cho 40 người với các dấu hiệu nghi ngộ độc thực phẩm. Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đang tiến hành điều tra, xác minh vụ việc.
Ngày 1/11, tại Thị trấn Hoàng Hôn (Phú Quốc), Tập đoàn Sun Group đã chính thức khai trương Eric Kayser- cửa hàng đầu tiên của Maison Kayser - thương hiệu bánh mì và bánh ngọt thủ công danh tiếng của Pháp, từng đoạt 14 giải thưởng quốc tế và được xem như một biểu tượng ẩm thực toàn cầu.