Tối 8/5, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Quảng Trị thông tin, đã có kết quả kiểm nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang về các mẫu liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Tân Lập.
Theo phóng viên TTXVN tại Singapore, các nhà nghiên cứu từ Đại học Quốc gia Singapore (NUS) đã thành công trong việc tạo ra các chủng vi khuẩn đường ruột có lợi để bảo vệ não bộ khỏi các độc tố do suy gan tạo ra.
Các nhà khoa học châu Âu vừa công bố một phát hiện quan trọng về hệ vi sinh vật đường ruột của con người: một loại vi khuẩn phổ biến trong ruột có thể chuyển hóa dưỡng chất từ thực vật thành butyrate - phân tử đóng vai trò then chốt đối với sức khỏe tiêu hóa và quá trình trao đổi chất.
Colibactin là một loại độc tố mạnh do vi khuẩn Escherichia coli (E. coli) và các vi khuẩn khác sống trong đường ruột con người sản sinh. Từ lâu, hợp chất này đã được biết đến là nguyên nhân gây ra các đột biến gen liên quan đến ung thư đại trực tràng.
Theo ScienceDaily, trong một nghiên cứu đột phá, các nhà khoa học tại Nhật Bản đã ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) tiên tiến để giải mã hệ sinh thái phức tạp của vi khuẩn đường ruột và các tín hiệu hóa học giữa chúng.
Theo phóng viên TTXVN tại Brussels, một bước tiến quan trọng trong lĩnh vực y sinh học vừa được ghi nhận tại Bỉ, khi công ty MRM Health, doanh nghiệp công nghệ sinh học đặt trụ sở tại khu công nghệ sinh học Ghent, công bố kết quả thử nghiệm khả quan đối với phương pháp điều trị mới dựa trên vi khuẩn đường ruột.
Một nghiên cứu mới từ các nhà khoa học Singapore vừa phát hiện mối liên hệ quan trọng giữa vi khuẩn đường ruột và sức khỏe tâm thần, mở ra hy vọng mới trong việc điều trị lo âu và trầm cảm thông qua chế độ ăn uống.
Một nhóm nhà nghiên cứu ung thư Trung Quốc đã phát hiện một cơ chế mới, theo đó các vi khuẩn trong ruột liên quan đến bệnh béo phì có thể thúc đẩy sự phát triển của bệnh ung thư ở người bệnh.
Salmonella là một vi khuẩn hình que, thuộc họ Enterobacteriaceae (vi khuẩn đường ruột). Salmonella phổ biến trong thực phẩm từ động vật, như trứng, thịt bò và gia cầm. Theo Viện Y học ứng dụng Việt Nam, vi khuẩn Salmonella thường gây ra bệnh tiêu chảy, nhưng cũng có thể nhiễm bệnh đến các bộ phận khác của cơ thể, bao gồm máu, xương và khớp xương.
Ngày 30/11, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh châu Âu (ECDC) cho rằng đợt bùng phát nhiễm khuẩn Salmonella Mbandaka ST413 gây ra tại 7 quốc gia thuộc Liên minh châu Âu (EU)/Khu vực Kinh tế châu Âu (EEA), cùng với Anh và Israel, có thể liên quan đến việc tiêu thụ thịt gà.
Một nghiên cứu của các nhà khoa học Trung Quốc và các đồng nghiệp Mỹ đã nhận diện một loại vi khuẩn trong ruột người có thể giảm tác hại của nicotine, thành phần trong thuốc lá có thể gây nghiện và nhiều nguy cơ đối với sức khỏe như bệnh gan nhiễm mỡ.
Một nghiên cứu do các nhà khoa học Trung Quốc và Đức thực hiện cho thấy các vi khuẩn đường ruột có thể được dùng làm dấu hiệu để phát hiện bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Nghiên cứu đã được đăng trên tạp chí Y khoa Science Translational.
Các nhà nghiên cứu ở Đặc khu hành chính Hong Kong (Trung Quốc) đã phát hiện một loại vi khuẩn có lợi trong đường ruột có khả năng cải thiện phản ứng kháng thể ở người được tiêm vaccine ngừa COVID-19.
Đối với những thủy thủ thường xuyên cảm thấy lo lắng và căng thẳng trong những chuyến đi biển dài ngày, việc bổ sung men vi sinh chứa các vi khuẩn có lợi (còn gọi là lợi khuẩn) được xem là một giải pháp tối ưu giúp cân bằng và duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Australia cho thấy sự hiện diện của một loại vi khuẩn trong đường ruột của phụ nữ trong giai đoạn thai kỳ có liên quan đến việc giảm nguy cơ trẻ bị dị ứng thực phẩm trong năm đầu đời, đặc biệt ở những phụ nữ có chế độ ăn chiều chất béo và chất xơ.
Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa bệnh tật Mỹ (CDC) đã khuyến cáo người dân và các nhà hàng không sử dụng rau diếp trong chế biến món ăn, đặc biệt là món salad.
Chiều 3/3, bác sỹ Phạm Văn Lào, Giám đốc Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Đắk Lắk cho biết: Nguyên nhân khiến 39 người bị ngộ độc thực phẩm khi ăn bánh mỳ thịt tại thành phố Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) là do vi khuẩn đường ruột E.Coli và Salmonella.
