#nghề làm nước mắm

Với hơn 137 km bờ biển, Hà Tĩnh từ lâu nổi tiếng với nghề làm nước mắm truyền thống gắn với các làng chài ven biển như Hải Ninh, Kỳ Xuân. Từ những mẻ cá cơm tươi cập bến lúc tinh mơ, người dân vùng biển đã gìn giữ phương pháp ủ chượp thủ công qua nhiều thế hệ để tạo nên hương vị nước mắm đậm đà đặc trưng.

Với lợi thế chiều dài 72 km bờ biển cùng nguồn hải sản phong phú, từ nhiều đời nay các ngôi làng ven biển tại tỉnh Nam Định đã phát triển mạnh nghề làm nước mắm truyền thống.

Với lợi thế chiều dài 72 km bờ biển cùng nguồn hải sản phong phú, từ nhiều đời nay, các ngôi làng tại tỉnh Nam Định đã phát triển mạnh nghề làm nước mắm truyền thống. Hiện nay, trong bối cảnh phải cạnh tranh gay gắt từ các sản phẩm nước mắm trên thị trường, nhiều hộ sản xuất nước mắm truyền thống đã chú trọng khâu tiếp thị sản phẩm, tận dụng các nền tảng xã hội quảng bá sản phẩm tới người tiêu dùng để mở rộng thị trường tiêu thụ.

Trong danh sách 100 nông dân được bình chọn và tôn vinh là “Nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2023” của Hội Nông dân Việt Nam, có một người vừa là nông dân, vừa là thầy giáo, Thạc sỹ ngành Công nghệ thông tin.

Những ngày cuối năm, nhu cầu sử dụng các sản phẩm nước mắm tăng cao, người dân tại các cơ sở sản xuất nước mắm ở xứ Thanh luôn tất bật từ sáng sớm đến tận đêm khuya để kịp làm những mẻ nước mắm thơm ngon để phục vụ khách hàng gần xa. Đây là những sản phẩm tinh túy mặn mòi vị biển được người làng nghề chăm chút suốt một năm ròng rã.

Ngày 16/12, tại thành phố Phú Quốc, UBND tỉnh Kiên Giang tổ chức Lễ đón nhận Bằng Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia nghề thủ công truyền thống, tri thức dân gian “Nghề làm nước mắm ở Phú Quốc” của Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch trao.