Tối 25/9, tại phố đi bộ Mường Thanh (phường Điện Biên Phủ), UBND tỉnh Điện Biên tổ chức khai mạc Liên hoan ẩm thực năm 2026 với chủ đề “Điện Biên - Hương sắc vùng cao - Tinh hoa ẩm thực”.
Sáng 8/2, tại chợ du lịch Mường Thanh, phường Điện Biên Phủ, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Điện Biên tổ chức Liên hoan ẩm thực “27 phong vị ẩm thực Điện Biên”, nhằm tôn vinh những giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống được hun đúc qua bao thế hệ của đồng bào các dân tộc tỉnh Điện Biên.
Tối 12/12, tại Không gian Văn hoá sáng tạo Tây Hồ (phố đi bộ Trịnh Công Sơn), Sở Du lịch Hà Nội tổ chức Lễ khai mạc Liên hoan Ẩm thực và Du lịch làng nghề, phố nghề Hà Nội năm 2025. Sự kiện mở ra hành trình khám phá những giá trị đặc sắc của Thăng Long – Hà Nội thông qua ba trụ cột: Làng nghề, phố nghề và văn hóa ẩm thực, thu hút đông đảo người dân, du khách trong và ngoài nước.
Tối 10/5, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng tổ chức Liên hoan ẩm thực món ngon năm 2025. Đây là hoạt động thiết thực nhân kỷ niệm 70 năm giải phóng Hải Phòng (13/5/1955 - 13/5/2025).
Ngày 16/12, tại thành phố Thái Nguyên, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thái Nguyên phối hợp với Hiệp hội Du lịch tỉnh tổ chức Liên hoan ẩm thực mang chủ đề “Trải nghiệm xứ trà, đậm đà bản sắc” với sự tham gia của 120 người đến từ 36 đội thuộc các huyện, thành phố, đơn vị, nhà hàng…
Tối 11/7, tại Công viên Văn hóa Đầm Sen (Quận 11, Thành phố Hồ Chí Minh), Công ty Cổ phần dịch vụ du lịch Phú Thọ, Công viên Văn hóa Đầm Sen phối hợp cùng một số đơn vị khác tổ chức Lễ khai mạc Liên hoan Ẩm thực "Hương sắc phương Nam” năm 2024.
Tối 11/7, tại Công viên văn hoá Đầm Sen (Quận 11, TP Hồ Chí Minh) đã diễn ra lễ khai mạc Liên hoan ẩm thực “Hương sắc phương Nam” năm 2024, do Công ty Cổ phần Dịch vụ Du lịch Phú Thọ phối hợp cùng Công viên văn hoá Đầm Sen tổ chức.
Tối 28/7, Lễ khai mạc Liên hoan Ẩm thực Quảng Ninh năm 2023 đã diễn ra với đa dạng gian hàng đại diện cho các tỉnh, thành phố đến từ ba miền Bắc - Trung - Nam.
Nhân kỷ niệm 48 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2023) và Ngày Quốc tế Lao động, ngày 28/4, nhiều hoạt động văn hóa, du lịch như, lễ hội cá trắm, lễ hội đua thuyền truyền thống sông Son và liên hoan ẩm thực đã diễn ra tại Di sản thiên nhiên thế giới Phong Nha - Kẻ Bàng (huyện Bố Trạch, Quảng Bình).
Kỷ niệm 93 năm Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam và 110 năm Ngày thành lập tỉnh Kon Tum (9/2/1913 - 9/2/2023), chiều 8/2, tại thành phố Kon Tum, Ủy ban nhân dân thành phố tổ chức lễ khai mạc Liên hoan ẩm thực năm 2023.
Nối tiếp thành công của 7 kỳ Liên hoan ẩm thực quốc tế trước đây, ngày 6/12, tại Khu Đoàn Ngoại giao Vạn Phúc (Hà Nội), Bộ Ngoại giao đã tổ chức thành công Liên hoan ẩm thực quốc tế lần thứ 8. Đây là một trong những sự kiện giao lưu văn hóa, ẩm thực và từ thiện nổi bật của Bộ Ngoại giao trong Năm Chủ tịch ASEAN 2020. Chương trình Liên hoan ẩm thực lần này tiếp tục có sự bảo trợ của Đại sứ Nguyễn Nguyệt Nga, Phu nhân Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Phạm Bình Minh.
Du lịch ẩm thực được đánh giá là một trong những sản phẩm "chiến lược” của TP Hồ Chí Minh, vì thế Liên hoan Ẩm thực món ngon các nước lần thứ 14 năm 2019 được tổ chức với chủ đề “Việt Nam – Bếp ăn của thế giới” nhằm thu hút du khách dịp cuối năm.
Tối 18/10, tại thành phố Nha Trang, Tổng cục Du lịch phối hợp với Ủy ban nhân dân tỉnh Khánh Hòa khai mạc Liên hoan Ẩm thực toàn quốc – Khánh Hòa 2019. Đây là hoạt động nằm trong khuôn khổ Năm Du lịch quốc gia do Khánh Hòa đăng cai tổ chức.
Ngày 31/5, tại Công viên Văn hóa Đầm Sen (quận 11), Sở Du lịch phối hợp với Hiệp hội du lịch TP Hồ Chí Minh và Công ty cổ phần dịch vụ du lịch Phú Thọ tổ chức khai mạc Liên hoan ẩm thực đất phương Nam lần 8 với nhiều hoạt động đa dạng, phong phú để thu hút du khách trong dịp hè.
Ngày 12/5, Đại sứ quán Việt Nam cùng 39 cơ quan đại diện ngoại giao của các nước châu Á, châu Âu, châu Phi, châu Mỹ đã tham gia Liên hoan Ẩm thực và văn hóa các đại sứ quán tại quận Praha 6, CH Czech (Séc).
Liên hoan ẩm thực món ngon các nước lần thứ 12 sẽ diễn ra từ ngày 11-14/01/2018, tại Công viên Lê Văn Tám (Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh) với chủ đề "Hành trình ẩm thực kết nối thế giới".
Ngày 10/12, Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn (Bộ Ngoại giao) tổ chức chương trình Liên hoan Ẩm thực lần thứ V năm 2017, tại khu Ngoại giao đoàn Vạn Phúc (Hà Nội).
Hội chợ thương mại, triển lãm, du lịch và Liên hoan ẩm thực Sóc Trăng 2017 đã được khai mạc tối 28/10, tại Khu Văn hóa triển lãm Du lịch Hồ Nước Ngọt, thành phố Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng. Sự kiện nằm trong chuỗi các hoạt động của Tuần lễ hội Oóc Om Bóc - Đua ghe Ngo Sóc Trăng lần thứ III khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
Ngày 24/5, Liên hoan ẩm thực đất phương Nam đã khai mạc với hơn 250 món ăn và 100 món chè, bánh được làm bằng nguyên liệu "sạch" để phục vụ du khách trong và ngoài nước.