#kim chi

Bơ đậu phộng trở thành nguyên liệu được yêu thích, không chỉ ăn kèm trái cây mà còn xuất hiện trong các công thức nấu ăn sáng tạo với gia vị truyền thống Hàn Quốc.

Attieke, món ăn được chế biến từ sắn lên men, từ lâu đã là biểu tượng của bản sắc dân tộc Bờ Biển Ngà, xuất hiện trong bữa ăn của mọi tầng lớp xã hội.

Ngày 13/12, tại Quảng trường Lâm Viên, thành phố Đà Lạt (Lâm Đồng) đã diễn ra Ngày văn hóa Hàn Quốc tại Đà Lạt năm 2024, nhằm hưởng ứng Festival hoa Đà Lạt lần thứ X. Chương trình do Đại sứ quán Hàn Quốc tại Việt Nam phối hợp cùng UBND tỉnh Lâm Đồng thực hiện.

Các nhà sản xuất kim chi của Hàn Quốc đang đau đầu trước thực trạng thiếu cải thảo do biến đổi khí hậu, khiến giá loại rau này tăng vọt trong năm nay, đặc biệt trong bối cảnh các đối thủ Trung Quốc đưa ra sản phẩm tương tự với giá thành rẻ hơn.

Thời tiết cực đoan đã gây thiệt hại nặng nề cho mùa vụ cải thảo ở Hàn Quốc, khiến giá mặt hàng này tăng vọt và nguồn cung thiếu hụt trầm trọng.

Huỳnh Như đã lập được những kỳ tích cho riêng mình với 5 danh hiệu Cầu thủ xuất sắc nhất, các danh hiệu Vua phá lưới và cú đúp Vô địch quốc gia (VĐQG) năm 2021 cùng Cúp quốc gia chỉ sau 15 ngày.

Theo số liệu từ Cục Hải quan Hàn Quốc và các nguồn tin trong ngành, xuất khẩu kim chi của Hàn Quốc đạt mức cao kỷ lục trong năm 2020 nhờ sự phổ biến của món ăn này trong bối cảnh đại dịch COVID-19.

Theo một cuộc thăm dò do Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc công bố ngày 7/1, người tiêu dùng trên toàn cầu đã chọn kim chi là món ăn Hàn Quốc ưa thích nhất trong bối cảnh ẩm thực truyền thống nước này ngày càng được ưa chuộng, trong sự bùng nổ của văn hóa Kpop trên khắp thế giới.

Nỗ lực của Trung Quốc để quốc tế công nhận pao cai - món dưa muối nổi tiếng của tỉnh Tứ Xuyên - đã biến thành trận khẩu chiến gay gắt giữa cư dân mạng nước này và Hàn Quốc.

Xuất khẩu mì ăn liền và các sản phẩm kim chi của Hàn Quốc đã tăng mạnh trong 9 tháng đầu năm nay do nhu cầu tăng cao đối với các thực phẩm ăn liền trong bối cảnh đại dịch viêm đường hô hấp cấp COVID-19.

Lũ lụt, một loạt những cơn bão đổ bộ vào Hàn Quốc hồi mùa hè này đã đẩy ngành sản xuất kim chi của nước này đối diện với thảm họa.

Theo phóng viên TTXVN tại Seoul, trong một cuộc họp báo mới đây do Viện Hoạch định và đánh giá công nghệ lương thực, nông - lâm nghiệp Hàn Quốc tổ chức, các bác sĩ - chuyên gia nghiên cứu hàng đầu của Hàn Quốc đã khẳng định rất nhiều lợi ích bất ngờ từ việc ăn kim chi, món ăn truyền thống của người dân nước này.

Theo phóng viên TTXVN tại Seoul, trong một cuộc họp báo mới đây do Viện Hoạch định và đánh giá công nghệ lương thực, nông - lâm nghiệp Hàn Quốc tổ chức, các bác sĩ - chuyên gia nghiên cứu hàng đầu của Hàn Quốc đã khẳng định rất nhiều lợi ích bất ngờ từ việc ăn kim chi, món ăn truyền thống của người dân nước này.

Thời điểm này là mùa xuân bên Hàn Quốc với những loài hoa rực rỡ trên khắp các vùng. Hương hoa ngọt ngào tràn ngập không khí kết hợp với văn hóa truyền thống, môi trường sạch sẽ từ trung tâm đến những vùng quê tĩnh lặng, khiến mùa xuân trở thành thời điểm thích hợp nhất để du lịch Hàn Quốc.

Ban tổ chức lễ hội văn hóa ẩm thực Việt Nam – Hàn Quốc năm 2017 cho biết: Các ca sĩ Soobin Hoàng Sơn, Noo Phước Thịnh và nghệ sỹ giải trí Hàn Quốc Haha, diễn viên Lee Kwang Soo sẽ tham gia biểu diễn tại lễ hội.

Mỗi quốc gia đều có nền ẩm thực riêng và mang tính phong tục. Chính phong tục đó tạo nên hương vị đặc sắc trong ẩm thực của quốc gia đó như: Việt Nam có phở ngon, Nhật có shushi, Mỹ có bánh táo… Tại Hàn Quốc, lại là kim chi.

Một trong những điểm du lịch bạn không thể bỏ qua khi tới Seoul (Hàn Quốc) là khu phố cổ Insadong. Đây là nơi có sự giao hòa giữa truyền thống và hiện đại, cũng là nơi bạn có thể cảm nhận rõ nét văn hóa Hàn Quốc.

Quán Hàn Quốc ở Hà Nội rất nhiều nhưng khi nhắc tới các quán ngon Hàn Quốc ở Hà Nội, người ta vẫn phải nhắc tới Han Kook Kwan ở 31 Nguyễn Chí Thanh.

Bộ phim “Gia đình Kim Chi” đã chính thức lên sóng Truyền hình Việt Nam (VTV3) vào lúc 12 giờ các ngày từ thứ Hai đến thứ Sáu hàng tuần, bắt đầu từ ngày 9/7/2015.

Hơn 95% các nhà hàng, trường học và bệnh viện ở Hàn Quốc sử dụng kim chi Trung Quốc.