#cá hồi

Sushi cá hồi là một món ăn quốc tế rất quen thuộc với thực khách Việt Nam, tuy nhiên câu chuyện về nguồn gốc Na Uy của cá hồi trong món ăn này lại ít được biết đến.

Tàu nuôi cá hồi quy mô lớn đầu tiên của Trung Quốc thuộc lớp 100.000 tấn mang tên Su Hai số 1 đã bắt đầu thu hoạch lứa cá thương phẩm đầu tiên tại vùng biển ngoài khơi thành phố Uy Hải, tỉnh Sơn Đông, miền Đông Trung Quốc.

Không chỉ đẩy mạnh xuất khẩu cá hồi, trái cây và rượu vang sang Việt Nam, Chile còn kỳ vọng mở rộng hợp tác trong các lĩnh vực công nghệ thực phẩm, năng lượng tái tạo và nông nghiệp bền vững. Với thị trường trẻ, năng động và sức mua ngày càng tăng, Việt Nam đang trở thành điểm đến chiến lược của nhiều doanh nghiệp Chile.

Trong bối cảnh ô nhiễm môi trường, ánh nắng nhiệt đới gay gắt, căng thẳng và thiếu ngủ ngày càng phổ biến, các chuyên gia da liễu nhận định lão hóa da đang diễn ra sớm hơn và phức tạp hơn.

Theo phóng viên TTXVN tại Hàn Quốc, ngày 10/1, bất chấp những biến động khắc nghiệt của thời tiết và các tranh luận xoay quanh vấn đề môi trường, Lễ hội câu cá trên băng Hwacheon Sancheoneo năm 2026 tiếp tục khẳng định vị thế là một trong những điểm đến mùa Đông hấp dẫn hàng đầu thế giới, thu hút sự quan tâm ngày càng lớn của du khách quốc tế.

Một nghiên cứu quốc tế đăng trên tạp chí Science ngày 11/4 kết luận rằng dư lượng dược phẩm phổ biến trong môi trường có thể làm thay đổi hành vi di cư tự nhiên của cá hồi Đại Tây Dương, kéo theo những hệ lụy sinh thái khó lường.

Hội đồng Hải sản Na Uy (NSC) cho biết, xuất khẩu hải sản Na Uy sang Việt Nam năm 2024 đạt mức kỷ lục, phản ánh nhu cầu tăng cao đối với sản phẩm hải sản chất lượng cao, có nguồn gốc bền vững, cũng như sự hội nhập sâu rộng của Việt Nam vào chuỗi cung ứng quốc tế.

Một công ty thủy sản đã treo thưởng hậu hĩnh cho ngư dân bắt được cá hồi xổng lồng khỏi trang trại ngoài khơi bờ biển Na Uy của họ. Phần thưởng là 44,57 USD/con (hơn 1,1 triệu đồng).

Ngoài tận dụng tốt diện tích mặt nước vốn không thích hợp để nuôi các đối tượng thủy sản nước ngọt truyền thống, việc phát triển nuôi cá nước lạnh (cá hồi, cá tầm...) ở các địa bàn miền núi phía Bắc còn góp phần tạo việc làm, phát triển cơ sở hạ tầng, gia tăng thu nhập, cải thiện đời sống nhân dân, góp phần bảo vệ an ninh quốc phòng tại các vùng sâu, vùng xa, vùng giáp biên giới.

Biến đổi khí hậu đang gây thiệt hại nặng nề đối với ngành nuôi cá hồi tại vùng Scotland của Anh, vốn có giá trị hơn 1 tỷ bảng Anh (1,3 tỷ USD).  

Ngày 7/6 tại thành phố Đà Lạt, Cục Thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) phối hợp với tỉnh Lâm Đồng tổ chức Tổng kết 20 năm phát triển cá nước lạnh; đồng thời đưa ra các giải pháp để phát triển nghề nuôi cá nước lạnh tại các tỉnh, thành trong cả nước thời gian tới.

Ngày 5/4, giới chức Mỹ thông báo một chiếc xe bồn chở hơn 100.000 con cá hồi con còn sống đến một con sông đã gặp nạn tại khu vực miền núi phía Tây Bắc bang Oregon. Tuy nhiên may mắn khoảng 70.000 con cá đã sống sót nhờ trôi xuống một nhánh sông gần đó và ra biển.

Ủy ban châu Âu (EC) ngày 25/1 cho biết cơ quan này nghi ngờ 6 nhà sản xuất cá hồi Na Uy thông đồng thao túng giá và đã yêu cầu các công ty này phản hồi trước khi có bất kỳ hành động nào tiếp theo.

Lễ hội câu cá hồi trên băng thường niên nổi tiếng của huyện Hwacheon ở Đông Bắc Hàn Quốc đã chính thức bắt đầu ngày 6/1.

Gấu nâu thường ăn cá hồi, nhưng nhiệt độ đại dương tăng lên khiến các loài cá di cư chậm hơn, dẫn đến nguồn thức ăn của chúng ngày càng cạn kiệt.

Từ việc bỏ hàng tỷ đồng mở đường, dẫn dòng nước lạnh từ khe suối về để nuôi cá, cũng có thời điểm tưởng chừng trắng tay, do cá bị nước lũ cuốn trôi, nhưng với ý chí, nghị lực quyết tâm, sau 10 năm, ông Hà Khắc Sâm ở thị trấn Lang Chánh, huyện Lang Chánh, tỉnh Thanh Hóa đã thành công với mô hình nuôi cá tầm, cá hồi lớn nhất xứ Thanh; doanh thu mỗi năm 2-3 tỷ đồng và tạo việc làm cho nhiều lao động ở địa phương.

Từ việc bỏ hàng tỷ đồng mở đường, dẫn dòng nước lạnh từ khe suối về để nuôi cá, cũng có thời điểm tưởng chừng trắng tay, do cá bị nước lũ cuốn trôi, nhưng với ý chí, nghị lực quyết tâm, sau 10 năm, ông Hà Khắc Sâm ở thị trấn Lang Chánh, huyện Lang Chánh, tỉnh Thanh Hóa đã thành công với mô hình nuôi cá tầm, cá hồi lớn nhất xứ Thanh; doanh thu mỗi năm 2-3 tỷ đồng và tạo việc làm cho nhiều lao động ở địa phương.

Các chuyên gia tại Đại học Harvard (Mỹ) đã thực hiện nghiên cứu và cho biết hấp thụ đủ vitamin D qua bữa ăn hàng ngày có thể giúp giảm 50% nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.

Cá hồi tại sông Columbia (Mỹ) đã rơi vào tình cảnh khó khăn khi đợt nắng nóng nghiêm trọng trong thời gian vừa qua khiến nhiệt độ nước sông tăng.

Cá hồi tại sông Columbia (Mỹ) đã rơi vào tình cảnh khó khăn khi đợt nắng nóng nghiêm trọng trong thời gian vừa qua khiến nhiệt độ nước sông tăng.