Trước những nguy cơ về mất an toàn vệ sinh thực phẩm, tỉnh Ninh Bình đã đồng loạt ra quân, thiết lập các đoàn kiểm tra liên ngành và chuyên ngành tăng cường kiểm tra, hậu kiểm, siết chặt quản lý an toàn thực phẩm.
Tuy đang là giai đoạn cao điểm trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP); nhưng thời gần đây, liên tiếp các vụ ngộ độc tập thể vẫn xảy ra với quy mô lớn, trong đó nhiều vụ liên quan đến thức ăn đường phố và bếp ăn tập thể.
Trước nguy cơ mất an toàn thực phẩm tại những bếp ăn tập thể, đặc biệt trong trường học, tỉnh Đồng Nai đang khẩn trương chấn chỉnh, tăng cường kiểm tra, giám sát toàn diện, siết chặt quy trình từ khâu cung ứng nguyên liệu đến chế biến, phục vụ nhằm bảo đảm an toàn cho học sinh và ngăn chặn thực phẩm kém chất lượng xâm nhập vào môi trường học đường.
Bộ Y tế vừa có văn bản đề nghị Bộ Giáo dục và Ban chỉ đạo liên ngành về ATTP các tỉnh, thành phố tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm học đường và bếp ăn tập thể.
Liên quan đến vụ thịt lợn bệnh đưa vào trường học, tại cuộc họp báo thường kỳ do Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức sáng 1/4, ông Phan Quang Minh, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y nhấn mạnh, đây là vụ việc đặc biệt nghiêm trọng, không chỉ làm gia tăng nguy cơ dịch bệnh mà còn tác động đến hiệu lực quản lý nhà nước trong lĩnh vực thú y. Theo ông Phan Quang Minh, “lỗ hổng” hiện nay nằm ở việc quản lý chưa đồng bộ từ khâu chăn nuôi đến vận chuyển và giết mổ. Do đó, cần tăng cường giám sát, phát hiện sớm dịch bệnh ngay tại cơ sở chăn nuôi để hạn chế tình trạng động vật mắc bệnh bị đưa ra thị trường. Đồng thời, siết chặt kiểm soát vận chuyển, kiểm dịch động vật và sản phẩm động vật.
Theo Sở Y tế Hà Nội, trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2024 (từ ngày 15/4 – 15/5), lực lượng chức năng đã thanh, kiểm tra gần 10.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm tại Thủ đô, phát hiện 1.533 cơ sở vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, xử phạt gần 4,5 tỷ đồng.
Ngày 26/8, cảnh sát Ấn Độ cho biết 70 học sinh tại trường công Sarvodaya Bal Vidyalaya, ở Sagarpur, Tây Nam Delhi, đã phải nhập viện sau khi ăn trưa tại trường.
Dự kiến ngày 23/11 sẽ có kết quả xét nghiệm mẫu liên quan đến vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại Trường iSchool Nha Trang (thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa).
Hiện nay, thành phố Hà Nội có 10 quận, huyện với 215 trường tiểu học tham gia thí điểm mô hình kiểm soát an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, góp phần nâng cao chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo sức khỏe và sự an toàn cho học sinh.
Thực đơn cả tuần tại các trường học có bếp ăn bán trú luôn được công khai tại bảng tin trước cổng trường để phụ huynh theo dõi. Các đơn vị cung cấp thực phẩm đều do trường phối hợp Ban đại diện phụ huynh lựa chọn...
Ngày 21/3 Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế Hà Tĩnh) cho biết: Vấn đề vệ sinh, an toàn thực phẩm trong các bếp ăn bán trú trường học đang là mối quan tâm lớn của mọi tầng lớp nhân dân trong tỉnh. Lãnh đạo ngành giáo dục Hà Tĩnh đã chỉ đạo các trường mầm non, tiểu học có bếp ăn bán trú phải đảm bảo an toàn, vệ sinh thực phẩm, nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú cho học sinh.
Thời gian qua, Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội đã triển khai phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho hơn 400 trường tiểu học, qua đó cung cấp và xây dựng những thực đơn cân bằng dinh dưỡng, đa dạng, ngon miệng và hỗ trợ công tác quản lý bữa ăn bán trú.
Thành phố Ninh Bình là nơi tập trung nhiều trường học, đặc biệt là hệ thống các trường mầm non công lập và tư thục. Việc sử dụng thực phẩm tại một số cơ sở giáo dục, đặc biệt tại các trường học có tổ chức bữa ăn bán trú nếu không bảo đảm vệ sinh, dễ dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của học sinh.
