Phương pháp dùng tảo hỗ trợ tăng tốc độ 'sản xuất' thịt nhân tạo

Các nhà khoa học Australia mới đây đã công bố một phương pháp sử dụng tảo để tăng tốc và cải thiện quá trình nuôi cấy tế bào động vật. Phát hiện này có thể mang lại lợi ích cho kỹ thuật mô, y học tái tạo và sản xuất thịt nhân tạo.

Theo Tạp chí Công nghệ Sinh học, các nhà nghiên cứu từ Đại học Queensland đã sử dụng tảo Chlorella BDH-1 để nuôi cấy đồng thời với tế bào động vật có vú. Nhờ đó, tế bào cơ phát triển nhanh hơn 80%, số lượng tế bào có thể sử dụng tăng gấp 3 lần và thời gian “sống” cũng lâu hơn, trong khi cần sử dụng ít chất phụ gia đắt tiền cũng như các tế bào động vật thật hơn. 

Bà Melanie Oey, tác giả chính của nghiên cứu cho biết tảo hoạt động như những hệ thống hỗ trợ sự sống nhỏ bé có thể giải quyết nhiều vấn đề cùng một lúc như cung cấp oxy và loại bỏ chất thải, những vai trò mà máu đảm nhiệm trong cơ thể.

Phương pháp hỗ trợ tảo cũng có thể giảm chi phí và tác động đến môi trường của thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm, biến nó thành nguồn protein giá cả phải chăng và thân thiện với môi trường hơn, mang lại lợi ích cho phúc lợi động vật, môi trường và an ninh lương thực. Ngoài ra, tảo Chlorella BDH-1 có thể giúp nuôi cấy các cơ quan nội tạng để thử nghiệm thuốc, giảm thử nghiệm trên động vật và tăng hiệu quả sản xuất dược phẩm.

Đài Trang (TTXVN)

Dành cho bạn

Google thử nghiệm chip AI trong không gian

Google thử nghiệm chip AI trong không gian

Ngày 2/10, công ty Google thuộc Tập đoàn Alphabet đã phóng vệ tinh mẫu thử nghiệm lên quỹ đạo nhằm đánh giá khả năng hoạt động của chip TPU trong môi trường khắc nghiệt của không gian.

Tesla công bố số xe giao quý III/2026 vượt xa dự báo

Tesla công bố số xe giao quý III/2026 vượt xa dự báo

Hãng Tesla ngày 2/10 công bố đã bàn giao 486.532 xe trong quý III/2026, vượt đáng kể dự báo của giới phân tích, trong khi sản lượng đạt 464.391 xe. Cổ phiếu của Tesla tăng khoảng 2% trong phiên giao dịch cùng ngày sau khi số liệu trên được công bố.

Tổng công trình sư cần quyền tự chủ để dẫn dắt các nhiệm vụ lớn

Tổng công trình sư cần quyền tự chủ để dẫn dắt các nhiệm vụ lớn

Trong bối cảnh khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo là động lực phát triển, việc phát huy trí thức Việt Nam trong và ngoài nước, làm chủ công nghệ mới và đưa kết quả nghiên cứu vào thực tiễn đòi hỏi những cơ chế phù hợp để kết nối nguồn lực, xây dựng các nhóm nghiên cứu mạnh.