Người 'thổi hồn' vào khuôn bánh Trung thu

Theo nghiệp gia truyền, ông Trần Văn Bản (xã Tiền Phong, huyện Thường Tín, Hà Nội) gần 40 năm nay vẫn làm khuôn bánh Trung thu. Từ những khúc gỗ thô ráp, qua bàn tay của ông Bản đều trở thành những chiếc khuôn bánh đủ hình thù, mẫu mã đẹp.
Chú thích ảnh
Hằng năm, ông Trần Văn Bản (53 tuổi) làm khuôn bánh Trung thu bằng gỗ từ tháng 3 đến hết tháng 8 âm lịch.
Chú thích ảnh
Cả làng chỉ còn vài nhà bám trụ với nghề truyền thống. 
Chú thích ảnh
Vợ ông Bản phụ công việc làm thô khi rảnh rỗi.  
Chú thích ảnh
Những khuôn bánh Trung thu thành phẩm phải qua nhiều công đoạn.
Chú thích ảnh
Chú thích ảnh
Chú thích ảnh
Công đoạn tỉ mỉ nhất của làm khuôn bánh Trung thu là khắc các đường nét của linh vật, hình trang trí.
Chú thích ảnh
Công đoạn cuối cùng là dùng giấy ráp (nhám) đánh cho bề mặt khuôn phẳng mịn.
Chú thích ảnh
Ưu điểm của khuôn gỗ là khi đổ bánh không bị lọt khí, khuôn nhựa hoặc inox dễ bị lọt khí, dẫn đến mốc bánh.
Chú thích ảnh
Những khuôn với nhiều họa tiết cầu kỳ phải mất vài ngày để hoàn thiện. 
Chú thích ảnh
Với những ưu điểm vượt trội như độ bền cao, hoa văn sắc nét, nhiều mẫu mã, an toàn với người tiêu dùng, khuôn bánh bằng gỗ vẫn được tin dùng. 
Lê Phú/ Báo Tin tức

Dành cho bạn

Vành đai 2,5 đoạn Cầu Giấy tăng tốc, hướng tới thông xe dịp 10/10

Vành đai 2,5 đoạn Cầu Giấy tăng tốc, hướng tới thông xe dịp 10/10

Sau nhiều năm vướng mắc giải phóng mặt bằng, đoạn Vành đai 2,5 qua phường Cầu Giấy (Hà Nội) đang bước vào giai đoạn thi công nước rút. Các nhà thầu tập trung nhân lực, máy móc hoàn thiện nền, mặt đường, dải phân cách và hạ tầng kỹ thuật, hướng tới thông xe kỹ thuật dịp 10/10.

Thúc đẩy hợp tác sân khấu Việt Nam - Pháp

Thúc đẩy hợp tác sân khấu Việt Nam - Pháp

Mục tiêu quan trọng của Tuần lễ Sân khấu Việt Nam tại Pháp 2026 là giới thiệu hình ảnh một Việt Nam giàu truyền thống, giàu bản sắc, nhưng đồng thời năng động, sáng tạo, tự tin và chủ động hội nhập; qua đó thúc đẩy hợp tác sân khấu Việt Nam - Pháp.

Di tích Văn Thánh - Khổng Miếu: Biểu tượng của tinh thần hiếu học xứ Quảng

Di tích Văn Thánh - Khổng Miếu: Biểu tượng của tinh thần hiếu học xứ Quảng

Tọa lạc ở phường Bàn Thạch, thành phố Đà Nẵng, Di tích Kiến trúc nghệ thuật cấp quốc gia Văn Thánh - Khổng Miếu được khởi dựng ban đầu vào năm Minh Mạng thứ 21 (1840). Trải qua nhiều lần trùng tu, di dời vị trí, công trình hiện tại xây dựng năm 1963, hoàn thành năm 1970. Văn Thánh - Khổng Miếu là nơi tôn thờ Đức Khổng Tử cùng các bậc tiên hiền Nho học, thể hiện truyền thống tôn sư trọng đạo và tinh thần hiếu học của vùng đất “xứ Quảng”.