Mỗi độ Tết đến xuân về, làng nghề Đại An Khê, xã Hải Lăng (Quảng Trị) lại hối hả sản xuất những mẻ bánh chưng, bánh tét mặt trăng thơm ngon phục vụ thị trường Tết.
Dịp này, cả làng gần như “thức trắng” để ngâm nếp, rửa lá, chẻ lạt, gói và nấu bánh... cho kịp các đơn hàng. Bánh của làng không chỉ đẹp về hình thức mà quan trọng nhất là chất lượng bởi độ ngon, tròn vị và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Gói bánh chưng mặt trăng.
Bánh chưng, bánh tét của làng Đại An Khê được luộc liên tục 8 -10 tiếng.
Tổ hợp tác sản xuất bánh tét mặt trăng Đại An Khê tham gia các hội chợ OCOP để mở rộng thị trường, tạo niềm tin cho người tiêu dùng.