Mỗi dịp Tết đến xuân về, làng bánh Đại An Khê (xã Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị) lại rộn ràng sản xuất bánh chưng, bánh tét phục vụ thị trường Tết. Người người tất bật gói bánh, nhà nhà đỏ lửa suốt ngày đêm để kịp giao hàng.
Mỗi độ Tết đến xuân về, làng nghề Đại An Khê, xã Hải Lăng (Quảng Trị) lại hối hả sản xuất những mẻ bánh chưng, bánh tét mặt trăng thơm ngon phục vụ thị trường Tết.
Những ngày cận Tết Nguyên đán, các cơ sở gói bánh tét tại tỉnh Vĩnh Long bước vào cao điểm sản xuất. Từ làng nghề bánh tét Trà Cuôn đến các hộ gói bánh truyền thống ngoài làng nghề, hoạt động sản xuất diễn ra liên tục để kịp phục vụ nhu cầu thị trường tăng cao dịp Tết.
Tại số nhà 587 Quang Trung, phường Cẩm Thành (Quảng Ngãi) những ngày này có rất đông người tập trung đến, cùng nhau nấu những nồi bánh tét, bánh chưng, gói những phần quà là các nhu yếu phẩm thiết yếu.. Mọi người đều đồng lòng để nhanh chóng vận chuyển vào cứu trợ cho người dân Gia Lai ở các vùng ngập sâu, bị cô lập.
Tại Vĩnh Long, làng nghề bánh tét Trà Cuôn (xã Vinh Kim) ngày càng thu hút nhiều người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh, khẳng định uy tín nhờ các cơ sở sản xuất không ngừng cải tiến chất lượng, mẫu mã. Từ một món ăn truyền thống gắn liền với đời sống văn hóa ẩm thực của người dân Nam Bộ, nghề làm bánh tét nơi đây đã tạo sinh kế ổn định cho hàng trăm gia đình, góp phần phát triển kinh tế nông thôn bền vững.
Chiều 14/2, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại (Sở Công Thương tỉnh Trà Vinh) nghiệm thu đề án Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong sản xuất bánh tét tại hộ kinh doanh Nguyễn Thị Thu Quyền (cô Hường 2), xã Đa Lộc, huyện Châu Thành.
Ngày 12/2, Hội đồng Nghĩa vụ quân sự các xã, phường, thị trấn trên địa bàn thành phố Cần Thơ tổ chức lễ tiễn thanh niên lên đường nhập ngũ năm 2025. Sau lễ tiễn thanh niên, các xã, phường, thị trấn tổ chức nơi ăn, nghỉ cho gia đình và thanh niên; đồng thời tổ chức các hoạt động như múa lân, văn nghệ, trò chơi dân gian và gói trên 5.000 đòn bánh tét, bánh lá dừa, bánh ít tặng tân binh lên đường thực hiện nghĩa vụ thiêng liêng với Tổ quốc.
Từ nhiều năm qua, mứt và bánh Tét không chỉ là món ăn ngon, hấp dẫn mà còn là món ăn tinh thần không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người dân miền Tây. Mùi thơm lừng của mứt, của đòn bánh tét nóng hổi vừa được vớt ra khỏi nồi như nhắc nhở mọi người về một cái Tết đoàn viên, cả gia đình cùng bên nhau để thưởng thức những món ngon mà ông bà đã lưu truyền qua nhiều đời.
Bánh tét và mứt là món ăn ngon, không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người dân miền Tây. Mùi thơm lừng của mứt, của đòn bánh tét nóng hổi như nhắc nhở mọi người về một cái Tết đoàn viên, gia đình cùng thưởng thức món ngon mà ông bà đã lưu truyền qua nhiều đời. Ngày nay, xã hội phát triển, nhiều loại bánh, mứt được sản xuất công nghiệp với mẫu mã đa dạng, nhưng với nhiều gia đình, mứt Tết được làm thủ công vẫn có một hương vị riêng.
Từ lâu, gói bánh tét vào dịp Tết đã trở thành một nét văn hóa truyền thống của người dân Hậu Giang. Đây không chỉ là món ăn đậm phong vị Tết Cổ truyền mà còn lưu giữ nét đẹp đoàn viên được trao truyền qua nhiều thế hệ.
