Theo dự báo của Chính phủ Mỹ, người tiêu dùng nước này có thể phải tiêu thụ thịt bò ít hơn và giá cả tăng cao vào năm 2026. Nguyên nhân là do sản lượng thịt bò của Mỹ dự báo sẽ giảm xuống mức thấp nhất trong một thập kỷ, đồng thời các rào cản thuế quan gây khó khăn cho việc nhập khẩu.
Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) thông báo rằng tổng nguồn cung thịt bò của Mỹ dự kiến giảm 2,5% trong năm 2026, xuống còn 31,1 tỷ pound (hơn 14 tỷ kg), chạm mức thấp nhất kể từ năm 2019. Sự sụt giảm này có thể đẩy giá thịt bò lên mức cao kỷ lục, trong khi các mức thuế quan hiện hành gây khó khăn cho các nhà nhập khẩu trong việc ổn định giá cả thị trường.
Nguồn cung thịt bò Mỹ hạn chế do đàn bò bị thu hẹp. Tình trạng hạn hán kéo dài và chi phí chăn nuôi cao trong nhiều năm qua đã buộc các chủ trang trại phải giảm số lượng đàn bò, khiến quy mô đàn bò trên cả nước giảm xuống mức thấp nhất trong nhiều thập kỷ.
Giá vật nuôi đạt trọng lượng giết mổ ở mức cao kỷ lục khiến thị trường kỳ vọng rằng các chủ trang trại sẽ bắt đầu tái đàn vào năm 2026. Tuy nhiên, động thái này có thể thắt chặt nguồn cung hơn nữa trong ngắn hạn, do các chủ trang trại cần giữ lại nhiều bò cái hơn để gây giống thay vì bán chúng cho các nhà chế biến. Bên cạnh đó, việc Mỹ áp thuế cao đối với các lô hàng thịt bò từ Brazil (Bra-xin), quốc gia xuất khẩu thịt bò lớn nhất thế giới, cũng làm tăng chi phí nguồn cung.
USDA dự báo sản lượng thịt bò của Mỹ trong năm 2026 sẽ giảm 1,8% xuống còn 25,5 tỷ pound (11,5 tỷ kg), mức thấp nhất kể từ năm 2016. Nhập khẩu thịt bò cũng dự kiến giảm 6,1%, xuống còn 4,95 tỷ pound (khoảng 2,25 tỷ kg). Cả hai dự báo này đều đã được điều chỉnh giảm so với báo cáo tháng trước.
