Đó là kiến nghị của một số doanh nghiệp, cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm với Đoàn giám sát của Quốc hội do Phó Chủ tịch Quốc hội Phùng Quốc Hiển dẫn đầu trong buổi giám sát tại TP Hồ Chí Minh, ngày 14/12.
Là một trong các doanh nghiệp thực phẩm hàng đầu Việt Nam tuy nhiên Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc Sản (Vissan) vẫn phụ thuộc đến 85% nguồn nguyên liệu từ các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ tại TP Hồ Chí Minh và các tỉnh lân lận. Việc kiểm soát chất lượng nguồn nguyên liệu từ trước đến nay đã được doanh nghiệp này thực hiện khá nghiêm ngặt. Tuy nhiên, tháng 4 vừa qua, sự cố 80 con lợn nhiễm chất tạo nạc Sabutamol từ một trang trại chăn nuôi cung cấp nguyên liệu cho Vissan được phát hiện đã cảnh báo những khó khăn trong việc kiểm soát nguồn nguyên liệu của doanh nghiệp này.
 Doanh nghiệp làm ăn nghiêm túc mong mỏi cơ quan chức năng kiểm soát tốt các chất cấm trong chăn nuôi. Ảnh: Hải Yến/TTXVN |
Ông Văn Đức Mười, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc Sản cho rằng, việc không kiểm soát được chất cấm trong chăn nuôi hiện nay ảnh hưởng rất lớn đến uy tín của các doanh nghiệp chân chính đồng thời tác động trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng.Công ty Cổ phẩn kinh doanh thủy sản Sài Gò cho biết nguồn nguyên liệu sạch để chế biến thủy sản ngày càng khan hiếm. Tình trạng thủy hải sản nhiễm kháng sinh, sử dụng chất cấm quá nhiều đã ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng hàng hóa xuất khẩu của doanh nghiệp. Thực tế là đã có một số đơn hàng của doanh nghiệp này khi xuất khẩu sang thị trường Mỹ và châu Âu bị trả lại do hàm lượng kháng sinh tồn dư trong thủy sản vượt quá ngưỡng cho phép.Công ty Cổ phẩn kinh doanh thủy sản Sài Gòn đã phải chủ động nguồn nguyên liệu sạch bằng cách tạo vùng nuôi thủy sản cho riêng mình. Tuy nhiên, nguồn nguyên liệu đơn vị này chủ động nuôi cũng đứng trước nguy cơ nhiễm kháng sinh. “Nhiều hộ chăn nuôi đã lạm dụng kháng sinh quá mức khiến nguồn nước cũng bị nhiễm kháng sinh, do vậy cá của công tự nuôi ở một số nơi cũng bị nhiễm kháng sinh”.Vì vậy, các doanh nghiệp thực phẩm kiến nghị, các cơ quan chức năng cần có hành lang pháp lý chặt chẽ và xử lý nghiêm khắc các trường hợp buôn bán, sử dụng các chất cấm trong chăn nuôi.Đánh giá cao nỗ lực của các doanh nghiệp trong việc cung ứng nguồn thực phẩm sạch cho người dân, Phó Chủ tịch Quốc hội Phùng Quốc Hiển yêu cầu các doanh nghiệp cần kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu bên cạnh việc chế biến thực phẩm phải đúng quy trình, đảm bảo an toàn.“Chất lượng là sự sống còn, là uy tín của chúng ta với cộng đồng xã hội. Thay vì ngồi chờ các cơ quan chức năng kiểm tra, doanh nghiệp cần tự thân kiểm tra, kiểm soát để bảo vệ uy tín của chính mình”, Phó Chủ tịch Quốc hội nhấn mạnh.
