'Công nghiệp thịt chuột' Việt Nam qua ống kính AFP

Vào thời điểm này của năm, khi lúa đã được gặt trên đồng, những người nông dân Việt Nam lại quay ra bắt chuột lúc nông nhàn để tăng thêm thu nhập. Câu chuyện đi săn chuột và cả một quy trình sản xuất món thịt chuột đồng hiện lên sinh động qua ống kính phóng viên AFP (Pháp).
Vào thời điểm này của năm, khi lúa đã được gặt trên đồng, những người nông dân Việt Nam lại quay ra bắt chuột để tăng thêm thu nhập. Câu chuyện đi săn chuột và cả một "quy trình sản xuất" món thịt chuột đồng được hiện lên sinh động qua ống kính phóng viên hãng thông tấn AFP (Pháp).
'Công nghiệp thịt chuột' Việt Nam qua ống kính AFP ảnh 1

Người đi săn chuột ở huyện Hoài Đức, Hà Nội mang theo đủ các loại công cụ cần thiết phục vụ cho cuộc đi săn.

'Công nghiệp thịt chuột' Việt Nam qua ống kính AFP ảnh 2

Họ mang theo cả chó để giúp sức.

'Công nghiệp thịt chuột' Việt Nam qua ống kính AFP ảnh 3
'Công nghiệp thịt chuột' Việt Nam qua ống kính AFP ảnh 4

Hai chú chuột sa bẫy...

'Công nghiệp thịt chuột' Việt Nam qua ống kính AFP ảnh 5

... và bị nhốt vào lồng.

Sau khi bị bắt, chuột được chuyển đến các cơ sở để bắt đầu quá trình chế biến.
'Công nghiệp thịt chuột' Việt Nam qua ống kính AFP ảnh 6

Lấy chuột khỏi lồng.

'Công nghiệp thịt chuột' Việt Nam qua ống kính AFP ảnh 7
'Công nghiệp thịt chuột' Việt Nam qua ống kính AFP ảnh 8

... rồi cạo sạch lông.

'Công nghiệp thịt chuột' Việt Nam qua ống kính AFP ảnh 9
'Công nghiệp thịt chuột' Việt Nam qua ống kính AFP ảnh 10
'Công nghiệp thịt chuột' Việt Nam qua ống kính AFP ảnh 11
'Công nghiệp thịt chuột' Việt Nam qua ống kính AFP ảnh 12

Khi đã được làm sạch sẽ, những chú chuột trắng muốt được xếp lên rơm khô để chuẩn bị thui.

'Công nghiệp thịt chuột' Việt Nam qua ống kính AFP ảnh 13

Chủ một cửa hàng thịt chuột ở huyện Đan Phượng đang thui chuột.

'Công nghiệp thịt chuột' Việt Nam qua ống kính AFP ảnh 14
'Công nghiệp thịt chuột' Việt Nam qua ống kính AFP ảnh 15

Mỗi cặp chuột thui được bán với giá 100.000 đồng.

'Công nghiệp thịt chuột' Việt Nam qua ống kính AFP ảnh 16

A.M (Chùm ảnh: AFP)

Dành cho bạn

Khi di sản trở thành nhịp cầu kết nối quốc tế

Khi di sản trở thành nhịp cầu kết nối quốc tế

Với hơn 60 tác phẩm chọn lọc từ kho tư liệu ảnh của Thông tấn xã Việt Nam, triển lãm ảnh “Từ di sản đến ngoại giao văn hóa” đã giới thiệu tới công chúng hình ảnh Văn Miếu - Quốc Tử Giám từ những khuôn hình lịch sử đến các hoạt động văn hóa, giáo dục và đối ngoại.

Cảnh đẹp mùa Đông tại Trung Quốc

Cảnh đẹp mùa Đông tại Trung Quốc

Những đợt tuyết rơi đầu mùa đã phủ trắng nhiều khu vực ở miền Bắc Trung Quốc, tạo nên khung cảnh mùa Đông thơ mộng. Tuyết đọng trên cành cây, mái nhà và các tuyến đường, tô điểm thêm vẻ đẹp của cảnh quan thiên nhiên.