Bún quậy Phú Quốc (An Giang) - món ngon làm nên thương hiệu ẩm thực đảo ngọc

Trong khuôn khổ Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ - An Giang 2026, chiều ngày 4/8/2026, các đầu bếp nổi tiếng An Giang đã trình diễn, chế biến món bún quậy Phú Quốc (còn gọi bún tươi hải sản) ngay tại không gian “Ngôi nhà chung bánh dân gian Nam Bộ”, thu hút đông đảo người dân và du khách theo dõi.
Chú thích ảnh
Các loại gia vị tạo nên hương vị đặc trưng của món bún quậy Phú Quốc (An Giang).
Chú thích ảnh
Giò sống trộn với mực tươi quết nhuyễn là nguyên liệu đặc trưng tạo nên hương vị riêng của món bún quậy Phú Quốc (An Giang).
Chú thích ảnh
Nguyên liệu làm nên thương hiệu món bún quậy Phú Quốc (An Giang) gồm chả cá thu, chả mực và chả tôm quết nhuyễn.
Chú thích ảnh
Đầu bếp quết chả mực giả nhuyễn vào thành tô trước khi chan nước dùng - Đây là công đoạn đặc trưng trong chế biến bún quậy Phú Quốc (An Giang).
Chú thích ảnh
Nước dùng sôi được chan trực tiếp vào tô, làm chín lớp chả mực, chả tôm quết trên thành tô. Đây là công đoạn đặc trưng của món bún quậy Phú Quốc (An Giang).
Chú thích ảnh
Rau sống, giá đỗ, chanh, ớt, hành lá là thành phần không thể thiếu, làm tăng hương vị cho món bún quậy Phú Quốc (An Giang).
Chú thích ảnh
Đầu bếp chuẩn bị các công đoạn chế biến món bún quậy Phú Quốc (An Giang).
Chú thích ảnh
Đầu bếp nấu nước dùng cho món bún quậy Phú Quốc (An Giang).
Thanh Sang (TTXVN)

Dành cho bạn

Khẩn trương khắc phục sạt lở taluy dương trên cao tốc Chí Thạnh - Vân Phong

Khẩn trương khắc phục sạt lở taluy dương trên cao tốc Chí Thạnh - Vân Phong

Cục Đường bộ Việt Nam vừa báo cáo nhanh về Bộ Xây dựng tình trạng sạt lở taluy dương trên cao tốc Bắc Nam phía Đông đoạn Chí Thạnh - Vân Phong sáng sớm 12/11 do ảnh hưởng của mưa lớn kéo dài, khiến đất đá hai bên núi tràn xuống mặt đường, gây ách tắc giao thông tại hai đầu ra vào trên tuyến.

Khi di sản trở thành nhịp cầu kết nối quốc tế

Khi di sản trở thành nhịp cầu kết nối quốc tế

Với hơn 60 tác phẩm chọn lọc từ kho tư liệu ảnh của Thông tấn xã Việt Nam, triển lãm ảnh “Từ di sản đến ngoại giao văn hóa” đã giới thiệu tới công chúng hình ảnh Văn Miếu - Quốc Tử Giám từ những khuôn hình lịch sử đến các hoạt động văn hóa, giáo dục và đối ngoại.