Bún quậy Phú Quốc (An Giang) - món ngon làm nên thương hiệu ẩm thực đảo ngọc

Trong khuôn khổ Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ - An Giang 2026, chiều ngày 4/8/2026, các đầu bếp nổi tiếng An Giang đã trình diễn, chế biến món bún quậy Phú Quốc (còn gọi bún tươi hải sản) ngay tại không gian “Ngôi nhà chung bánh dân gian Nam Bộ”, thu hút đông đảo người dân và du khách theo dõi.
Chú thích ảnh
Các loại gia vị tạo nên hương vị đặc trưng của món bún quậy Phú Quốc (An Giang).
Chú thích ảnh
Giò sống trộn với mực tươi quết nhuyễn là nguyên liệu đặc trưng tạo nên hương vị riêng của món bún quậy Phú Quốc (An Giang).
Chú thích ảnh
Nguyên liệu làm nên thương hiệu món bún quậy Phú Quốc (An Giang) gồm chả cá thu, chả mực và chả tôm quết nhuyễn.
Chú thích ảnh
Đầu bếp quết chả mực giả nhuyễn vào thành tô trước khi chan nước dùng - Đây là công đoạn đặc trưng trong chế biến bún quậy Phú Quốc (An Giang).
Chú thích ảnh
Nước dùng sôi được chan trực tiếp vào tô, làm chín lớp chả mực, chả tôm quết trên thành tô. Đây là công đoạn đặc trưng của món bún quậy Phú Quốc (An Giang).
Chú thích ảnh
Rau sống, giá đỗ, chanh, ớt, hành lá là thành phần không thể thiếu, làm tăng hương vị cho món bún quậy Phú Quốc (An Giang).
Chú thích ảnh
Đầu bếp chuẩn bị các công đoạn chế biến món bún quậy Phú Quốc (An Giang).
Chú thích ảnh
Đầu bếp nấu nước dùng cho món bún quậy Phú Quốc (An Giang).
Thanh Sang (TTXVN)

Dành cho bạn

Đảo Nami, bản hòa sắc của mùa thu Hàn Quốc

Đảo Nami, bản hòa sắc của mùa thu Hàn Quốc

Mỗi khu thu về, Đảo Nami, thuộc thành phố Chuncheon, tỉnh Gangwon, Hàn Quốc lại khoác lên mình vẻ đẹp thơ mộng với những hàng cây ngân hạnh vàng rực, thủy sam chuyển sắc vàng nâu và lá phong điểm sắc đỏ.

Phát triển concert trong hệ sinh thái công nghiệp văn hóa

Phát triển concert trong hệ sinh thái công nghiệp văn hóa

Để sức hút của các concert quy mô lớn trong thời gian gần đây chuyển hóa thành giá trị kinh tế bền vững, cần đặt công nghiệp biểu diễn trong hệ sinh thái công nghiệp văn hóa có sự kết nối với du lịch và các ngành dịch vụ.