Bún quậy Phú Quốc (An Giang) - món ngon làm nên thương hiệu ẩm thực đảo ngọc

Trong khuôn khổ Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ - An Giang 2026, chiều ngày 4/8/2026, các đầu bếp nổi tiếng An Giang đã trình diễn, chế biến món bún quậy Phú Quốc (còn gọi bún tươi hải sản) ngay tại không gian “Ngôi nhà chung bánh dân gian Nam Bộ”, thu hút đông đảo người dân và du khách theo dõi.
Chú thích ảnh
Các loại gia vị tạo nên hương vị đặc trưng của món bún quậy Phú Quốc (An Giang).
Chú thích ảnh
Giò sống trộn với mực tươi quết nhuyễn là nguyên liệu đặc trưng tạo nên hương vị riêng của món bún quậy Phú Quốc (An Giang).
Chú thích ảnh
Nguyên liệu làm nên thương hiệu món bún quậy Phú Quốc (An Giang) gồm chả cá thu, chả mực và chả tôm quết nhuyễn.
Chú thích ảnh
Đầu bếp quết chả mực giả nhuyễn vào thành tô trước khi chan nước dùng - Đây là công đoạn đặc trưng trong chế biến bún quậy Phú Quốc (An Giang).
Chú thích ảnh
Nước dùng sôi được chan trực tiếp vào tô, làm chín lớp chả mực, chả tôm quết trên thành tô. Đây là công đoạn đặc trưng của món bún quậy Phú Quốc (An Giang).
Chú thích ảnh
Rau sống, giá đỗ, chanh, ớt, hành lá là thành phần không thể thiếu, làm tăng hương vị cho món bún quậy Phú Quốc (An Giang).
Chú thích ảnh
Đầu bếp chuẩn bị các công đoạn chế biến món bún quậy Phú Quốc (An Giang).
Chú thích ảnh
Đầu bếp nấu nước dùng cho món bún quậy Phú Quốc (An Giang).
Thanh Sang (TTXVN)

Dành cho bạn

Chương trình nghệ thuật “Nhịp sống bình yên” tri ân lực lượng Cảnh sát PCCC và CNCH.

'Nhịp sống bình yên' lan tỏa tinh thần vì nhân dân phục vụ

Nhân kỷ niệm 65 năm Ngày truyền thống lực lượng Cảnh sát Phòng cháy chữa cháy và cứu nạn cứu hộ, chương trình nghệ thuật “Nhịp sống bình yên” góp phần tri ân những người chiến sĩ tận tụy vì cuộc sống bình yên của nhân dân.

Sắc màu quốc tế trên đường đua thuyền rồng Hồ Tây

Sắc màu quốc tế trên đường đua thuyền rồng Hồ Tây

Ngày 4/10/2026, tại Hồ Tây (Hà Nội), Giải Bơi chải thuyền rồng - ván SUP Hà Nội mở rộng năm 2026 với chủ đề “Sôi động Hồ Tây mùa thu: Nhịp chèo hội nhập chào mừng 72 năm Ngày Giải phóng Thủ đô” diễn ra sôi nổi với sự tham gia của gần 900 vận động viên đến từ các Đại sứ quán, tổ chức quốc tế, tỉnh, thành phố, trường đại học, doanh nghiệp và câu lạc bộ.

Rực rỡ lễ hội đường phố 'Sắc màu năm châu' bên hồ Hoàn Kiếm

Rực rỡ lễ hội đường phố 'Sắc màu năm châu' bên hồ Hoàn Kiếm

Chiều 3/10/2026, tại khu vực phố đi bộ hồ Hoàn Kiếm, Lễ hội đường phố “Sắc màu năm châu”, trong khuôn khổ Lễ hội Văn hóa Thế giới tại Hà Nội lần thứ hai, đã mang đến một không gian giao lưu rực rỡ giữa các đoàn nghệ thuật quốc tế và người dân Thủ đô.