0914.914.999

Xã hội
Đời sống dân sinh Phóng sự - Điều tra Người tốt - Việc tốt Lao động - Việc làm Mạng xã hội

Bánh chưng nhân cá hồi lạ miệng

Nguyên liệu quen thuộc của một chiếc bánh chưng là gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn, hạt tiêu... Thế nhưng, Tết này xuất hiện một loại bánh chưng đặc biệt có nhân được làm bằng cá hồi Na Uy.
Chú thích ảnh
Sản phẩm bánh chưng nhân cá hồi do một cơ sở gói bánh sáng tạo, mang lại nét mới lạ cho thị trường thực phẩm Tết năm nay.
Chú thích ảnh
Anh Trịnh Xuân Giáp chủ cửa hàng cho biết:"Sản phẩm vẫn làm từ nguyên liệu quen thuộc như gạo nếp, đỗ xanh, hạt tiêu và gói bằng lá dong, đảm bảo vẻ ngoài và hương vị truyền thống, điểm khác biệt duy nhất là nhân thịt lợn được thay thế bằng cá hồi".
Chú thích ảnh
Để làm 1 chiếc bánh chưng nhân cá hồi đầu tiên, cửa hàng ngâm gạo nếp nương hạt to tròn qua đêm, ngâm đỗ xanh vào nước ấm và gói bằng lá dong.
Chú thích ảnh
Dịp Tết năm nay, chủ cửa hàng đưa vị trà xanh ướp với gạo để khử vị tanh của cá và tạo thêm hương vị mới cho bánh.
Chú thích ảnh
Cá được xắt miếng bằng bàn tay, ướp qua gia vị và hạt tiêu. Mỗi chiếc bánh chưng nhân cá hồi có trọng lượng khoảng 1-1,2kg. 
Chú thích ảnh
Bánh luộc được từ 12-14 tiếng theo tiêu chuẩn bánh chưng truyền thống. Sau khi luộc, bánh chưng  được ép chặt, để nguội và hút chân không, sau đó đóng hộp.
Chú thích ảnh
Thời gian sử dụng bánh sau khi luộc trong khoảng 15 ngày. Giá thành mỗi cặp bánh chưng là 580.000 đồng.
Chú thích ảnh
Dịp Tết năm nay, chủ cửa hàng dự kiến bán khoảng 1.000 chiếc bánh. Mỗi cặp bánh chưng nhân cá hồi có giá bán là 580.000 đồng.
Lê Phú/ Báo Tin tức

Tin liên quan

Từ khóa:

#bánh chưng #bánh chưng đặc biệt #bánh chưng nhân cá hồi lạ miệng

Tin cùng chuyên mục

Dành cho bạn

Tìm thấy thi thể du khách nước ngoài bị mất liên lạc tại Sa Pa

Tìm thấy thi thể du khách nước ngoài bị mất liên lạc tại Sa Pa

Tối 13/11, Chủ tịch UBND phường Sa Pa Cao Bá Quý cho biết, lực lượng chức năng đã tìm thấy thi thể nam du khách nước ngoài bị mất liên lạc khi du lịch ở Sa Pa những ngày qua tại khu vực gần quốc lộ 4D, thuộc tổ dân phố Ô Quý Hồ, phường Sa Pa, tỉnh Lào Cai.

Bám 'điểm nóng' mưa lũ để kịp thời ứng cứu người dân

Bám 'điểm nóng' mưa lũ để kịp thời ứng cứu người dân

Mưa lớn kéo dài trong ba ngày 10-12/11 đã gây nhiều thiệt hại tại các địa phương trong tỉnh Quảng Ngãi. Đồng hành cùng người dân, lực lượng vũ trang luôn có mặt kịp thời tại các "điểm nóng", từ di dời người dân ở vùng sạt lở núi đến thu dọn đất đá, bùn non tại các điểm trường học, khu dân cư bị ngập.

Media

Doanh nghiệp - Sản phẩm - Dịch vụ