Cứ vào dịp tháng 5, tháng 6 hàng năm, khung cảnh ruộng đồng ở vùng cao Mù Cang Chải (Yên Bái) lại hiện lên như những bức tranh thủy mặc. Những thửa ruộng bậc thang ẩn hiện trong mây núi vào lúc bình minh hoặc hoàng hôn luôn rất đẹp mắt, nhất là khi người Mông ở đây ra đồng đưa nước vào ruộng và làm đất chuẩn bị cho một mùa vụ mới trong năm.