Theo thông tin ban đầu, các bệnh nhân có triệu chứng đau bụng, nôn, đi ngoài.
Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đã có văn bản đề nghị Sở Y tế tỉnh Thanh Hóa khẩn trương chỉ đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh phối hợp chặt chẽ với Bệnh viện Đa khoa Ngọc Lặc tổ chức điều trị tích cực cho các bệnh nhân, bảo đảm không để xảy ra tình trạng nguy hiểm đến tính mạng. Đồng thời tiếp tục theo dõi sức khỏe người bệnh; trong trường hợp cần thiết, kết nối hội chẩn liên viện, bệnh viện tuyến trên để được hỗ trợ kịp thời.
Cục An toàn thực phẩm đề nghị các đơn vị liên quan trên địa bàn khẩn trương xác minh, điều tra vụ việc, xác định nguyên nhân chính gây ngộ độc thực phẩm; theo dõi, giám sát diễn biến để kịp thời phát hiện, hỗ trợ và điều trị các trường hợp tương tự có thể xảy ra.
Bên cạnh đó, yêu cầu đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục người dân về kiến thức, kỹ năng bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các thực phẩm truyền thống hoặc theo tập quán địa phương; nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi, thói quen không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong lựa chọn, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm. Không ăn các loài động vật hoang dã, các loài thủy hải sản lạ khi không biết rõ cách chế biến hoặc nguồn gốc xuất xứ.
Cục An toàn thực phẩm cũng đề nghị tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm nhỏ lẻ, các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm khi đưa sản phẩm lưu thông trên thị trường.
Đồng thời, tiếp tục và duy trì thực hiện các nội dung tại Kế hoạch số 1941/KH-BCĐTƯATTP ngày 23/12/2025 của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm; các công văn chỉ đạo của Bộ Y tế và Cục An toàn thực phẩm về phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết và lễ hội xuân năm 2026.
Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Thanh Hóa báo cáo kết quả điều tra và cập nhật diễn biến tình hình sức khỏe các bệnh nhân theo quy định.
