Nhà chức trách Trung Quốc đang điều tra các cáo buộc cho rằng những người buôn rau đã phun hoá chất formaldehyde lên rau cải thảo để giữ chúng tươi lâu. Đây là vụ việc mới nhất trong hàng loạt bê bối liên quan đến an toàn thực phẩm khiến người tiêu dùng Trung Quốc hoảng sợ những năm gần đây.
 Cải thảo là loại rau phổ biến trong bữa ăn của người Trung Quốc. Ảnh Internet. |
Tân Hoa xã và các trang mạng Internet của Trung Quốc đưa tin, hàng chục nhà buôn rau ở thành phố Thanh Châu, tỉnh Sơn Đông, một đầu mối cung cấp quan trọng các loại rau củ, đã bị bắt quả tang đang phun formaldehyde lên cải thảo để giữ rau tươi lâu trước khi đến tay người tiêu dùng.
Formaldehyde là hoá chất được sử dụng trong ướp xác và mẫu vật phòng thí nghiệm, có thể gây ung thư thậm chí tử vong nếu ăn phải. Một quan chức chính quyền ở Thanh Châu đã xác nhận thói quen này và cho biết, nhà chức trách đã mở cuộc điều tra.
Cải thảo là một loại rau phổ biến trong bữa ăn của người Trung Quốc, nhất là ở miền bắc. Việc phun formaldehyde lên rau cải thảo diễn ra phổ biến ở Sơn Đông và tỉnh láng giềng Hà Bắc, đặc biệt là trong những tháng nắng ấm. “Phun thuốc giữ cho cải thảo tươi lâu, nhất là khi chúng được nhồi chặt lên xe tải trong 2-3 ngày”, một nông dân ở Thanh Châu cho biết.
Từ lâu, báo chí Trung Quốc đã đưa tin về việc sử dụng formaldehyde để giữ tươi các sản phẩm khác như hải sản và nấm. Nhiều nhà buôn đã dùng hoá chất này thay vì sử dụng các loại xe giữ lạnh tốn kém để vận chuyển rau quả.
Các vụ bê bối an toàn thực phẩm vẫn liên tục xảy ra tại Trung Quốc bất chấp các nỗ lực của chính phủ nhằm cải thiện tình hình và bảo vệ người tiêu dùng. Năm 2008, vụ bê bối sữa nhiễm melamine đã làm 300.000 em nhỏ nhập viện và 6 em thiệt mạng. Năm ngoái, hơn 30 người đã bị bắt vì bán dầu ăn hớt từ cống rãnh. Gần đây hơn, các nhân viên của một công ty gia cầm hàng đầu Trung Quốc đã bán vịt nhiễm bệnh cho người tiêu dùng, còn tập đoàn sữa Mông Ngưu thì bán sữa chứa hàm lượng cao hoá chất gây ung thư.
T.H
