Ghi nhận của phóng viên Báo Tin tức và Dân tộc tại nhiều chợ truyền thống và chợ đầu mối tại TP Hồ Chí Minh, giá rau củ tăng nhanh theo từng ngày. Theo các tiểu thương, thời tiết bất lợi khiến nông dân khó thu hoạch, sản lượng giảm, chi phí vận chuyển tăng mạnh do nhiều cung đường ngập sâu hoặc bị chia cắt cục bộ.
Tại chợ Bà Chiểu, chợ Thị Nghè, chợ Tân Định, chợ Phước Long B... giá rau ăn lá như: xà lách, cải ngọt, cải thìa, rau muống tăng từ 5.000 - 15.000 đồng/kg so với đầu tuần. Một số tiểu thương cho biết, mưa lớn khiến nguồn hàng khan hiếm, họ phải lấy hàng từ nhiều mối khác nhau, thậm chí đặt cọc trước để giữ lượng hàng đủ bán.
“Cải thìa hôm qua 28.000 đồng/kg hôm nay đã lên 35.000 đồng/kg mà hàng vẫn không nhiều. Nếu thời tiết còn mưa nữa, chắc giá còn tăng nữa”, chị Ngọc Hạnh, một tiểu thương tại chợ Bà Chiểu cho biết.
Trong khi đó, tại các chợ đầu mối TP Hồ Chí Minh, những ngày này, lượng hàng về giảm từ 15 - 30% tùy loại. Nhiều xe phải chạy vòng tuyến hoặc đợi nước rút, khiến chi phí vận chuyển tăng. Giá rau củ hiện không chỉ tăng ở nhóm ăn lá dễ hư hỏng mà lan sang cả rau củ quả dự trữ như khoai, bầu, bí. Trong khi đó, sức mua tại TP Hồ Chí Minh vẫn ổn định, thậm chí tăng cao vào cuối tuần góp phần khiến thị trường trở nên nóng hơn.
Theo cập nhật đến rạng sáng 20/11, đèo Mimosa, một trong hai tuyến huyết mạch vận chuyển rau củ từ Đà Lạt về TP Hồ Chí Minh đã bị đứt gãy hoàn toàn sau vụ sạt lở lớn xảy ra lúc gần nửa đêm 19/11. Sự cố khiến xe vận chuyển nông sản từ Lâm Đồng phải đổi hướng hoặc dừng lại chờ thông đường, kéo dài thời gian vận chuyển và làm lượng hàng về TP Hồ Chí Minh giảm rõ rệt. Đây là nguyên nhân chính khiến giá rau xanh tiếp tục leo thang.
Theo báo cáo của Chợ đầu mối nông sản Thủ Đức, trong ngày 20/11, nhiều mặt hàng tiêu thụ nhanh đã tăng giá từ 5.000 - 10.000 đồng/kg, tương ứng 13 - 22% chỉ sau một ngày. Chẳng hạn, cải bó xôi tăng 10.000 đồng lên 55.000 đồng/kg, cà chua Đà Lạt tăng 5.000 đồng lên 35.000 đồng/kg, đậu cove trắng tăng lên 45.000 đồng/kg, ớt hiểm đỏ tăng lên 70.000 đồng/kg...
Ông Nguyễn Ngọc Thắng, Phó Tổng giám đốc Saigon Co.op cho biết, Saigon Co.op đã kích hoạt nhiều giải pháp ứng phó nhằm đảm bảo nguồn hàng liên tục trong bối cảnh tuyến đèo Mimosa bị đứt gãy. Ngoài việc điều chuyển khẩn cấp từ Đồng Nai, Bình Dương, Tây Ninh và một phần nguồn từ miền Tây, hệ thống còn tăng tần suất đặt hàng trong ngày đối với nhóm rau ăn lá để bù nhanh lượng tiêu thụ. Các siêu thị được yêu cầu cập nhật nhu cầu theo từng khung giờ để điều phối linh hoạt giữa các điểm bán, tránh tình trạng nơi thiếu hàng, nơi dư hàng cục bộ.
"Song song đó, Saigon Co.op làm việc với các nhà cung cấp tại chỗ, mở rộng thu mua trực tiếp từ các hợp tác xã vùng ven T Hồ Chí Minh nhằm có thêm nguồn thay thế tạm thời. Với những mặt hàng có thể bảo quản lâu hơn, đơn vị tăng dự trữ để giữ giá ổn định. Mục tiêu là bảo đảm nguồn cung thông suốt, hạn chế tối đa việc tăng giá bất thường và giữ ổn định cho người tiêu dùng”, ông Nguyễn Ngọc Thắng nhấn mạnh.
Tương tự, Central Retail cho biết đã chuyển sang sử dụng nguồn hàng tại chỗ và từ các nhà cung cấp lân cận để giảm phụ thuộc vào nguồn hàng từ Đà Lạt. Với nhóm có sản lượng lớn từ miền Bắc như khoai, bầu, bí, cà rốt, doanh nghiệp đã tăng điều chuyển theo hướng Bắc - Nam nhằm bù đắp lượng thiếu hụt. Riêng nhóm rau củ ngắn ngày, hệ thống bổ sung thêm nguồn từ các tỉnh lân cận để giữ ổn định hàng hóa trên quầy. "Ưu tiên của chúng tôi là không để nguồn cung bị gián đoạn và hạn chế việc tăng giá trong hệ thống”, đại diện Central Retail khẳng định.
Ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó Giám đốc Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh cho biết, hiện thời tiết diễn biến bất lợi trên diện rộng đang khiến nguồn cung rau từ nhiều vùng sản xuất suy giảm mạnh, làm giá rau xanh tại TP Hồ Chí Minh những ngày qua tăng vọt.
Theo đó, các tỉnh miền Tây liên tục chịu ảnh hưởng của lũ lụt, nhiều diện tích gieo trồng bị ngập sâu, sản lượng giảm đáng kể trong khi nguồn rau ôn đới từ Lâm Đồng lại gặp sạt lở nghiêm trọng trên các tuyến đèo, đặc biệt là đèo Mimosa, khiến việc vận chuyển gần như tê liệt. “Tới đây miền Bắc bắt đầu đón không khí lạnh, khả năng nguồn cung rau cả nước sẽ còn biến động trong thời gian tới”, ông Phương dự báo.
Theo ông Nguyễn Nguyên Phương, trong bối cảnh sản lượng giảm, giá tăng, chương trình bình ổn thị trường của TP Hồ Chí Minh đang phát huy hiệu quả rõ rệt nhờ yêu cầu các doanh nghiệp tham gia phải duy trì lượng hàng dự trữ trong mọi tình huống, đồng thời chuẩn bị sẵn phương án điều chuyển hàng liên vùng. Cơ chế này giúp giá trong hệ thống bán lẻ hiện đại không tăng đột biến dù chi phí đầu vào leo thang.
Ông Nguyễn Nguyên Phương cũng cho biết, hiện các doanh nghiệp lớn đã ký hợp đồng bình ổn đều nỗ lực giữ ổn định sản lượng, chấp nhận biên lợi nhuận thấp để không tạo thêm áp lực cho người tiêu dùng. Bên cạnh nhiệm vụ kinh doanh, các đơn vị đều ý thức trách nhiệm xã hội, cố gắng không điều chỉnh giá bất hợp lý trong giai đoạn khó khăn.
