Từng chịu cảnh “cháy đen” ngoài đồng sau mỗi vụ thu hoạch, rơm rạ ở Cần Thơ những năm gần đây được “hồi sinh” mạnh mẽ, trở thành nguyên liệu đầu vào cho một ngành sản xuất sinh lời cao - nghề trồng nấm rơm. Phụ phẩm này giờ đây bước vào chuỗi tuần hoàn xanh, giúp hàng nghìn nông dân làm giàu chính đáng trên mảnh đất quê hương.
Từng bị đốt bỏ gây ô nhiễm sau mỗi vụ thu hoạch, rơm rạ tại Cần Thơ nay được tận dụng hiệu quả để trồng nấm rơm và phát triển các mô hình kinh tế tuần hoàn.
Rời phố về quê, chị Nguyễn Hoàng Ngọc Yến (xã Bình Hòa, An Giang) đã chọn cây nấm rơm làm điểm tựa để hiện thực hóa khát vọng nâng tầm nông sản địa phương qua dòng bánh phồng độc đáo. Bằng tư duy đổi mới và tinh thần “khởi nghiệp xanh”, chị Yến không chỉ khẳng định thương hiệu bánh phồng nấm rơm bằng những giải thưởng uy tín mà còn mở ra cánh cửa xuất khẩu cho nông sản quê hương, trở thành điểm sáng trong phong trào khởi nghiệp nông thôn hiện nay.
Cận những ngày Tết Nguyên đán Ất Tỵ, các hộ trồng nấm trên địa bàn tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu đang tất bật chăm sóc. Năm nay, giá các loại nấm đang ở mức cao, bà con nông dân hy vọng sẽ có một vụ thu hoạch nấm “được mùa, được giá” để đón cái Tết sung túc.
Khi còn nhỏ, Dong Van Canh đã chứng kiến cảnh những cánh đồng lúa ở quê nhà thuộc Đồng bằng sông Cửu Long (Việt Nam) bị đốt cháy để nhường chỗ cho vụ mùa tiếp theo, khiến bầu trời đen nhám và không khí tràn ngập khí nhà kính.
Thay vì đốt rơm rạ ngay tại ruộng sau thu hoạch lúa như trước đây, trong lúc nông nhàn chờ mùa vụ lúa mới nhiều hộ nông dân ở Sóc Trăng đã tận dụng nguồn này để phát triển nghề trồng nấm rơm và mang lại thu nhập cao.
Nhờ chủ động chuyển đổi sản xuất từ trồng nấm ngoài trời sang trồng nấm trong nhà góp phần giúp người trồng nấm tại huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp có lợi nhuận cao.
