Theo phóng viên TTXVN tại Paris, một nghiên cứu mới công bố của Cơ quan An toàn y tế quốc gia Pháp (Anses) cho thấy gần 50% dân số nước này đang bị phơi nhiễm quá mức với cadmium - một kim loại nặng độc hại có trong nhiều loại thực phẩm hằng ngày như ngũ cốc, bánh mì, khoai tây hay mì ống.
Theo một nghiên cứu mới công bố, từ khoai tây ở Vương quốc Anh đến hành tây ở Ấn Độ, các hiện tượng thời tiết cực đoan do biến đổi khí hậu gây ra, trong đó có bão lũ, hạn hán..., đang thúc đẩy các đợt tăng giá thực phẩm đột biến trong ngắn hạn trên phạm vi toàn cầu.
Mới đây, tại Trung tâm MM Mega Market An Phú, đầu bếp Cẩm Thiên Long - một trong những đầu bếp sáng tạo được yêu thích hiện nay, đã có buổi trình diễn nấu ăn ấn tượng, với nguyên liệu chính là khoai tây Mỹ nhập khẩu.
Trong các thử nghiệm thực địa tại bang Illinois (Mỹ), các nhà nghiên cứu đã quan sát thấy giống khoai tây được cải tiến có thể tăng năng suất lên đến 30% dưới điều kiện nhiệt độ cao.
Báo Les Echos cho rằng, sự phát triển của thói quen ăn uống, đặc biệt là ở châu Á, là một lợi ích cho Pháp, nước xuất khẩu khoai tây hàng đầu thế giới với 8.500 nhà cung cấp khoai tây.
Thời tiết khắc nghiệt đang gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sản xuất khoai tây ở Bỉ, đẩy giá khoai tây lên cao và đe dọa làm tăng giá thành các món ăn quen thuộc như khoai tây chiên.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Y Tyumen (Nga), phối hợp cùng một nhóm quốc tế, đã tận dụng các củ khoai tây nhỏ bé để tạo ra hạt nano bạc có tính ứng dụng cao. Phát hiện này được kỳ vọng tạo cách mạng trong nhiều lĩnh vực từ y học đến nông nghiệp.
Theo một nghiên cứu mới vừa được đăng tải trên tạp chí Diabetes Care của Hiệp hội Bệnh tiểu đường của Mỹ (ADA), cách thức chế biến khoai tây có liên quan đến bệnh tiểu đường tuýp 2, chứ không phải do chính bản thân loại củ này.
Theo một nghiên cứu mới vừa được đăng tải trên tạp chí Diabetes Care của Hiệp hội Bệnh tiểu đường của Mỹ (ADA), cách thức chế biến khoai tây có liên quan đến bệnh tiểu đường tuýp 2, chứ không phải do chính bản thân loại củ này.
Bà Peggy MacSween (86 tuổi) tin rằng sẽ không bao giờ tìm lại được chiếc nhẫn cưới rơi trên cánh đồng khoai tây cách đây 50 năm tại Outer Hebrides (Anh) nhưng chuyện bất ngờ đã xảy ra.
Các nhà nghiên cứu của Đại học Maine (Mỹ) đang thử nghiệm lai tạo giống khoai tây có khả năng chống chịu tốt hơn với nhiệt độ ngày càng tăng cao do biến đổi khí hậu.
Một củ khoai tây khổng lồ nặng 7,9kg đã được tìm thấy trong khu vườn tươi tốt của một cặp vợ chồng ở New Zealand, có thể lập kỷ lục thế giới mới về củ khoai tây lớn nhất từng được phát hiện.
Nhà hàng Serendipity 3 ở New York (Mỹ) vừa ra mắt món khoai tây chiên đắt nhất thế giới có giá 200 USD. Món ăn xa xỉ này được chế biến từ gia vị nấm truffle đắt nhất hành tinh và rắc bột vàng.
Nhà hàng Serendipity 3 ở New York (Mỹ) vừa ra mắt món khoai tây chiên đắt nhất thế giới có giá 200 USD. Món ăn xa xỉ này được chế biến từ gia vị nấm truffle đắt nhất hành tinh và rắc bột vàng.
Sở Khoa học và Công nghệ Lâm Đồng cho biết vừa nghiệm thu nhiệm vụ khoa học Nghiên cứu chọn tạo giống khoai tây có năng suất cao, chất lượng tốt, kháng bệnh mốc sương có thể sản xuất quanh năm tại Đà Lạt (Lâm Đồng) và vùng phụ cận.
Cảnh sát Hong Kong (Trung Quốc) đã phải kích nổ một quả lựu đạn thời chiến tại một nhà máy sản xuất khoai tây chiên sau khi nó được tìm thấy trong một bao khoai tây tươi nhập từ Pháp.
Với mong muốn tận dụng nguồn tài nguyên đất sẵn có trong vụ Đông để phát triển kinh tế, những năm qua, nông dân Quế Võ đã đưa khoai tây thành cây trồng chủ yếu.
Chính những củ khoai tây nhỏ bé đã cứu mạng tàu khu trục USS O'Bannon của Hải quân Mỹ thoát khỏi họng súng của kẻ thù cũng như đem đến cho họ cơ hội lật ngược tình thế nguy hiểm.
Sau vụ việc tương tự xảy ra chiều 21/8, đến sáng 22/8, Đội Cảnh sát kinh tế (Công an thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng) lại phát hiện thêm một vụ trộn đất đỏ vào khoai tây Trung Quốc để bán ra thị trường, nghi ngờ mạo danh khoai tây Đà Lạt để gian lận thương mại.
