#cà phê nhân

Tại Kon Tum, Hợp tác xã Nông nghiệp, Sản xuất và Thương mại Sáu Nhung (huyện Đăk Hà) đã tạo ra Tinh coffee – sản phẩm tinh cà phê nguyên chất đầu tiên ở khu vực Tây Nguyên.

Sau một thời gian giảm, hiện giá cà phê chín và cà phê nhân trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng đã đồng loạt tăng trở lại ở mức 33.500 đồng/kg nhân xô. Giá cà phê tăng nên nông dân phấn khởi, hy vọng một mùa thành công.

Theo Viện Khoa học Kỹ thuật nông, lâm nghiệp Tây Nguyên, hiện nay tại các tỉnh Tây Nguyên, phần lớn các nông hộ, doanh nghiệp sản xuất cà phê đều sử dụng công nghệ chế biến khô để chế biến cà phê nhân.

Việt Nam là quốc gia sản xuất, xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới. Nhưng do thiếu sự đầu tư bài bản từ khâu chăm bón, chế biến tới cách làm thương hiệu, ngành cà phê nước ta không khác gì một "gã khổng lồ yếu ớt".

Tỉnh Đắk Lắk là địa phương có nhiều diện tích cà phê nhất nước nhưng công nghiệp chế biến cà phê, nhất là chế biến theo công nghệ ướt, chế biến sâu còn nhiều hạn chế nên giá cà phê nhân xuất khẩu cũng như giá trị gia tăng thấp, gây thiệt hại lớn cho người trồng cà phê.