Nguồn tin từ Chính phủ Nhật Bản cho biết hội nghị quốc tế về quản lý bền vững cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương đã đạt được thỏa thuận vào ngày 18/8 về việc tăng hạn ngạch đánh bắt đối với cá có kích thước lớn. Theo đó, Nhật Bản đã đàm phán để tăng khoảng 25% hạn ngạch đối với cá ngừ vây xanh có kích thước lớn so với mức hiện tại, đồng thời giảm khoảng 6% hạn ngạch đối với cá ngừ vây xanh có kích thước nhỏ - quần thể cá đóng vai trò quan trọng trong việc bảo đảm nguồn lợi cho tương lai.
Cá ngừ ủ mốc được xem là một trong những món ăn kỳ lạ và gây nhiều tranh cãi nhất trong ẩm thực Nhật Bản. Món đặc sản độc đáo này được tạo ra bằng phương pháp ủ khô cá ngừ vây xanh dưới một lớp nấm mốc dày đặc, trông như phủ lông mềm bên ngoài.
Một con cá ngừ vây xanh đã được bán với giá kỷ lục 510,3 triệu yen (khoảng 3,2 triệu USD) tại phiên đấu giá đầu tiên của Năm mới 2026, diễn ra sáng 5/1 tại chợ cá Toyosu thuộc quận Koto ở thủ đô Tokyo (Nhật Bản).
Ngày 5/1, phiên đấu giá đầu tiên trong năm mới đã được tổ chức tại Chợ Toyosu, quận Koto, Tokyo, nơi một con cá ngừ vây xanh được “chốt” với giá cao nhất là 207 triệu yen (khoảng 1,32 triệu USD). Đây là mức giá cao gấp đôi so với năm trước và là mức cao thứ hai trong lịch sử.
Chứa nhiều chất béo và protein tốt, hải sản là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất. Nhưng đôi khi chúng có thể bị nhiễm vi khuẩn và các hóa chất độc hại hoặc chứa hàm lượng cao thủy ngân có thể gây hại cho sức khỏe.
Sau gần một tháng khai thác trên biển, những chiếc tàu khai thác cá ngừ đại dương đầu tiên trong năm 2018 của tỉnh Phú Yên đã về bến với sản lượng khá cao.
Con cá ngừ vây xanh quý hiếm nặng 211 kg vừa được ông chủ hệ thống cửa hàng sushi Zanmai tại Nhật Bản mua với giá cao kỷ lục 74,4 triệu yen (tương đương 14 tỷ đồng) trong phiên đấu giá ngày 4/1 tại chợ cá ngừ Tsukiji, Nhật Bản.
